Fácil e rápida: sopa de lentilha deliciosa

As sopas caseiras são algo que nunca falta na minha casa ao longo do ano. Eu gosto deles porque são saudáveis ​​e geralmente muito fáceis de preparar.

Hoje quero mostrar como você pode fazer uma deliciosa sopa de lentilha caseira, que vamos preparar com legumes e bastante água para depois processar no liquidificador, transformando-a em uma deliciosa sopa!!

Receita caseira de sopa de lentilha

Ingredientes para fazer sopa de lentilha

Com estas quantidades teremos para 4 pessoas:

• 1 xícara de lentilhas de cozimento rápido
• 1 xícara de abobrinha em cubos
• 1 xícara de tomate sem pele e sem sementes
• 1 xícara de batatas descascadas e cortadas em cubos
• 1 cenoura descascada e fatiada
• 1 cebola
• Cominho
• Coentro
• Pimenta moída
• Sal

Como preparar uma sopa de lentilha

1. Lavamos bem as lentilhas para tirar todas as impurezas que possam ter.
2. Lavamos todos os legumes e cortamos em pedaços.
3. Coloque as lentilhas escorridas e os legumes cortados em uma panela e adicione água até cobrir.
4. Aqueça em fogo alto até começar a ferver e reduza o fogo para médio.
5. Cozinhe por 20-25 minutos até que todos os ingredientes estejam macios.
6. Retire a panela do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente.
7. Depois de temperado, despejaremos o conteúdo da caçarola no copo do liquidificador.
8. Processamos até obter uma sopa fina e sem grumos.
9. Transfira a sopa de volta para a caçarola e aqueça em fogo médio.
10. Acrescentamos pimenta, cominhos e sal a nosso gosto e passados ​​3-4 minutos retiramos do lume e servimos com um pouco de coentros por cima. Bom proveito!!