O bolo de aveia, iogurte e laranja é irresistível; você vai querer saborear uma fatia após a outra. Sua textura macia e sabor delicioso o tornam a sobremesa perfeita para um café da manhã energético, recarregando as baterias até o almoço. Claro, também é perfeito para um lanche delicioso.
Apenas uma mordida é suficiente para se encantar, e com certeza conquistará os corações de toda a sua família. Sua versatilidade faz dele uma escolha bem-vinda, e não importa quantas vezes você opte por prepará-lo, será sempre recebido com entusiasmo.
Além disso, a ausência de farinha e manteiga o torna uma opção compatível com dietas controladas, permitindo que todos desfrutem de uma porção. Sua preparação, nem complicada nem demorada, leva apenas 5 minutos, deixando a massa pronta para ir ao forno!
Faça um delicioso bolo de laranja saudável: Sem farinha, manteiga ou açúcar!
Tempo de preparo: 15 minutos | Tempo de cozimento: 50 minutos | Tempo total: 1 hora e 5 minutos | Porções: 6 Calorias: 140 por fatia.
Ingredientes:
- 130g de aveia
- 120g de iogurte
- 2 laranjas
- 30g de adoçante stévia (ou 60g de açúcar, maltitol ou eritritol)
- 2 ovos
- 240ml de água quente
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio e vinagre
- Óleo de abacate suficiente
- Bastante gengibre ralado
- Canela suficiente
Preparação:
- Para começar a fazer o bolo, triture finamente a aveia, colocando-a no copo do liquidificador.
- Em seguida, transfira-a para uma tigela, adicione água, misture bem e deixe descansar por 5 minutos.
- Enquanto isso, descasque as laranjas, corte-as em quartos e coloque-as no liquidificador.
- Adicione o iogurte, misture bem e despeje o líquido resultante na mistura de aveia.
- Em seguida, adicione os ovos, o extrato de baunilha, o adoçante (ou açúcar), o gengibre ralado, o bicarbonato e o vinagre.
- Misture tudo com um batedor manual até obter uma consistência lisa e uniforme.
- Assim que esta etapa for concluída, unte levemente uma forma de donut pequena com óleo de abacate e transfira a massa para ela.
- Bata suavemente a forma sobre a mesa para distribuir a massa do bolo uniformemente.
- Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 50 minutos.
Depois de cozido, desenforme o bolo, vire-o em um prato e sirva. Se desejar, acompanhe o preparo do bolo de aveia, iogurte e laranja!