Se você é um amante de sobremesas e procura uma receita simples e deliciosa, temos a sugestão perfeita para você. Apresentamos o pudim de caramelo, uma sobremesa versátil e fácil de fazer, perfeita para qualquer ocasião. Não é por acaso que o pudim é um dos doces mais queridos ao redor do mundo, e com esta receita de caramelo, você vai entender exatamente o motivo dessa popularidade.
Além da tradicional receita de pudim feita com leite condensado, existem várias versões que podem ser exploradas para variar o sabor e a textura. O pudim de caramelo que vamos ensinar aqui é uma opção simples, econômica e com poucos ingredientes, mas que proporciona um resultado final de dar água na boca.
Faça essa sobremesa que derrete na boca com apenas 4 ingredientes
A sobremesa é feita com ovos, leite condensado, leite e uma irresistível calda de caramelo, que adiciona um sabor especial ao prato. Confira o passo a passo e desfrute dessa delícia.
Ingredientes:
Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida (da lata) de leite
- 3 ovos
Calda:
- 1 e meia xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água quente
Modo de Preparo:
Calda:
- Comece preparando a calda, que dará um toque especial ao seu pudim de caramelo. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente até que o açúcar derreta e se transforme em um caramelo dourado.
- Com cuidado, adicione a água quente à panela e continue mexendo até que o açúcar se dissolva completamente e a calda engrosse ligeiramente.
- Desligue o fogo e espalhe a calda no fundo de uma forma com furo central, reservando-a para a próxima etapa.
Pudim:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite e os ovos. Bata a mistura por cerca de 3 minutos, até que os ingredientes estejam bem combinados e a mistura se torne um creme homogêneo. Quanto mais tempo você bater, mais cremoso ficará o pudim.
- Despeje a mistura na forma caramelizada e leve para assar em banho maria no forno pré-aquecido. O pudim deve ficar pronto em cerca de 40 minutos a 1 hora, dependendo do forno.
- Após assar, retire o pudim do forno e deixe esfriar. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
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