Esse macarrão chinês com camarão é super delicioso

Este macarrão é incrivelmente delicioso e também muito fácil de preparar. É um prato saudável perfeito para adicionar ao nosso cardápio semanal, pois fica pronto em questão de minutos.

O macarrão chinês com camarão tem raízes na culinária chinesa e é apreciado há séculos, desde a Dinastia Han, quando o macarrão era uma parte fundamental da dieta diária dos camponeses.

Ingredientes necessários:

• 400g de macarrão
• ½ cebola
• 1 cenoura
• 1 pimentão verde
• 1 dente de alho
• 200g de camarão
• 60 ml de molho de soja
• ½ colher de chá de pimenta caiena em pó
• ½ colher de chá de gengibre em pó
• Pimenta preta moída na hora
• Picada de salsa fresca
• Azeite de oliva
• Sal

Preparação do macarrão com camarão:

1. Em uma panela grande, aqueça água em fogo alto com uma colher de sal. Quando começar a ferver, adicione o macarrão e a mistura ocasional durante a cozinha para evitar que grude. Cozinhe por cerca de 10 minutos ou siga as instruções do fabricante na embalagem para obter a textura al dente desejada.
2. Após o tempo de descanso adequado, escorra o macarrão em água fria para interromper o intervalo, escorra bem e reserve.
3. Em uma wok ou frigideira grande, aqueça um pouco de azeite em fogo alto. Quando o azeite estiver quente, acrescente o alho picado, a cebola em juliana, a cenoura em cubos grandes e o pimentão verde do mesmo tamanho. Tempere os legumes a gosto e refogue por cerca de 3 minutos.
4. Adicione os camarões previamente descascados e continue refogando por mais 2 minutos, até que os camarões fiquem com uma cor bonita.
5. Adicione o macarrão reservado, o acréscimo em pó, a pimenta caiena moída e o molho de soja. Misture tudo bem durante 1-2 minutos para que todos os ingredientes se combinem e o macarrão absorva os sabores.

6. Agora que o macarrão com camarão está pronto, retire o fogo, coloque no prato e sirva imediatamente. Bom apetite!