O coco é delicioso e muito versátil, sendo utilizado como ingrediente principal em diversas receitas doces e salgadas. Uma das sobremesas mais populares é a torta de coco, uma delícia fresca que combina coco, cream cheese e leite condensado. O preparo é fácil e não demanda muito tempo, além de não ser necessário levar ao forno, podendo ser servida fria. É uma receita perfeita para os dias quentes! Abaixo, compartilho a receita completa com vocês.
Ingredientes:
- 1 pacote de biscoitos Maria triturados
- 100 gramas de manteiga sem sal derretida
- 1 1/2 xícara de creme de coco
- 2 pacotes de cream cheese
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 2 xícaras de chantilly
- 2 colheres de sopa de gelatina
- 1/4 xícara de água fria para hidratar a gelatina
Preparação da torta e coco:
- Misture os biscoitos triturados com a manteiga e despeje na forma. Use uma colher para pressionar a mistura nas bordas da forma e leve ao freezer por 20 minutos.
- Hidrate a gelatina em água fria e deixe descansar por 10 minutos. Derreta no microondas por 10 segundos até que não haja grumos.
- Bata o cream cheese, acrescente o leite condensado, o creme de coco e a essência de baunilha.
- Monte o chantilly até formar picos moles e incorpore-o ao preparo anterior de forma envolvente.
- Adicione a mistura de coco à forma e leve à geladeira por pelo menos quatro horas.
Esta receita simples e deliciosa lhe dará uma torta cremosa de coco que todos vão adorar pelo seu sabor e textura únicos.
Agora que você aprendeu a preparar uma torta de coco rica e cremosa, confira outras receitas aqui.