A maionese é um molho geralmente feito com ovo, leite, óleo, limão e sal. Por este motivo, não é indicado para quem tem intolerância à lactose, alergia ao ovo e ou segue uma dieta isenta de produtos de origem animal.
Nesta ocasião, mostraremos como preparar maionese caseira sem ovos e sem leite, utilizando apenas dois ingredientes.
Além disso, você pode adicionar uma variedade de temperos para dar sabor, com base em suas preferências e nos ingredientes disponíveis. Por outro lado, é importante destacar que você pode armazenar este preparado na geladeira por cerca de 3 dias em um recipiente hermético.
Ingredientes para fazer maionese sem ovos nem leite:
- 3 colheres de sopa de aquafaba
- 6 colheres de sopa de azeite
- ½ colher de sobremesa de suco de limão
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de alho em pó
- 1 pitada de mostarda
Como fazer maionese sem ovos nem leite:
- Para começar o preparo da maionese sem ovos e sem leite, separe o líquido da imersão do grão de bico. Se não quiser usar o líquido da lata ou do tetrabrick, pode usar o próprio líquido do cozimento do grão de bico.
- Tempere a aquafaba com mostarda, alho em pó e suco de limão. Se utilizar o líquido da comida caseira, pode adicionar sal ao seu preparo, mas ao usar o líquido em lata, sabemos que já contém sal, por isso não é necessário.
- Adicione o óleo aos poucos, em jato, enquanto mexe vigorosamente até obter a consistência de maionese desejada. Você pode usar uma batedeira, uma mini batedeira ou um liquidificador para facilitar esse trabalho.
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Sirva sua maionese sem ovos nem leite e saboreie com seu prato preferido. Vamos comer! Diga-nos se você experimentou e compartilhe a foto do resultado final.
Conclusão
Em resumo, esta receita de maionese caseira sem ovos e sem leite é uma alternativa fantástica para quem busca opções alimentares mais inclusivas e saudáveis. Experimente, personalize e desfrute desta alternativa saudável que promete enriquecer seus pratos favoritos com um toque especial e acessível a todos.