Mousse de manga é uma sobremesa refinada que captura a essência do verão em cada colherada. Com sua textura macia e cremosa, e seu sabor tropical e refrescante, esta sobremesa é uma verdadeira delícia para os amantes de sabores exóticos. A manga, fruta tropical por excelência, torna-se o ingrediente principal desta sobremesa, proporcionando sua doçura natural e cor amarela vibrante.
Preparar uma mousse de manga é uma experiência simples e gratificante. Requer poucos ingredientes e nenhuma habilidade culinária avançada é necessária. Além disso, seu preparo é rápido, tornando-a uma excelente opção para surpreender seus convidados com uma sobremesa elegante e deliciosa em pouco tempo.
Esta sobremesa é perfeita para qualquer ocasião, seja uma refeição em família, um jantar especial ou apenas para se mimar em um dia quente. Além disso, sua versatilidade permite ser servida de várias formas, seja em taças individuais para um toque mais sofisticado, ou em uma forma grande para compartilhar em uma reunião com amigos ou familiares. Sem dúvida, a mousse de manga é uma opção irresistível que irá agradar a todos os paladares e adicionar um toque de frescor e exotismo a qualquer momento. Vamos à receita!
Essa deliciosa mousse de manga é fácil e faz muito sucesso:
Ingredientes:
Para o purê de manga:
- 2 mangas maduras, descascadas e sem caroço
- 2 colheres de sopa de açúcar granulado (opcional)
- 1 colher de sopa de suco de limão
Para a mistura de mousse:
- 2 xícaras (480 ml) de chantilly frio (creme de leite batido)
- 1 lata (395 g) de leite condensado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Para decorar (opcional):
- Rodelas de manga fresca
- Folhas de hortelã
- Raspas de limão
Procedimento:
- Corte as mangas em pedaços e coloque-as no processador de alimentos ou liquidificador.
- Adicione açúcar (se desejar) e suco de limão e processe até obter uma mistura homogênea. Se as mangas estiverem muito maduras e doces, você pode omitir o açúcar.
- Em uma tigela grande, bata o chantilly até ficar firme e formar picos suaves. Tenha cuidado para não bater demais e evitar que o creme fique grumoso.
- Em outra tigela, misture o purê de manga com o leite condensado e o extrato de baunilha até incorporar bem.
- Com movimentos suaves e envolventes, adicione o chantilly à mistura de manga em três adições. Isso ajudará a manter a leveza e a textura arejada da mousse.
- Despeje a mistura de mousse em recipientes individuais ou em uma forma grande e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
Antes de servir, decore a mousse com rodelas de manga fresca, folhas de hortelã e raspas de limão, se desejar. E aproveite!