É por isso que você deve deixar as batatas de molho antes de fritar. Aprenda essa técnica e terá a melhor batata frita do mundo em sua casa.
Apesar de sua reputação pouco saudável, as batatas fritas são um dos alimentos mais preferidos e consumidos no mundo. Quer sejam usados como acompanhamento ou simplesmente como prato principal para um lanche, combinam bem com quase todas as bebidas e temperaturas. Claro, existem métodos para deixá-los crocantes por fora e cremosas por dentro.
As batatas fritas são um dos alimentos demonizados nas dietas devido ao seu alto teor calórico, mas desde que seu consumo seja moderado e ocasional, não devem apresentar riscos à saúde. Claro, é melhor ter em mente que será sempre melhor consumir este tubérculo cozido no vapor, grelhado ou assado, pois assim absorverá menos óleo e, portanto, menos gordura.
Adorei saber essas dicas para que o alimento consuma menos óleo.....