Cansado dos mesmos pratos de sempre? As panquecas de batata e abobrinha são a solução perfeita para inovar na cozinha sem complicação.
Essa receita não só promete trazer um novo sabor ao seu cardápio, mas também é saudável, leve e extremamente nutritiva. Ideal para quem busca uma refeição deliciosa sem abrir mão da boa alimentação.
É assim que preparo minha massa de panqueca: ralo abobrinha e batata – todo mundo me elogiou!
A beleza das panquecas de batata e abobrinha está na sua simplicidade. Com ingredientes básicos e um processo de preparo rápido, essa receita é acessível até para quem não se considera um expert na cozinha. Além disso, os elogios são garantidos!
Ingredientes necessários para fazer essa panqueca
- 1 abobrinha
- 1 batata
- 250 ml de leite
- 130g de farinha
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de óleo de oliva extra virgem
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de sal
- Endro picado a gosto
- Cebolinha picada a gosto
Passo a passo para o sucesso
- Preparo das Verduras: Inicie descascando e ralando a abobrinha e a batata. Misture ambas em uma tigela e reserve.
- Criação da Massa: Em outra tigela, quebre os ovos e adicione o leite, batendo até obter uma mistura homogênea. Gradualmente, peneire a farinha com o fermento, adicionando ao líquido e mexendo até que a massa fique lisa. Incorpore duas colheres de óleo, tempere com sal e misture novamente.
- Unindo os Ingredientes: Combine a massa líquida com as batatas raladas e as abobrinhas, adicionando a cebolinha e o endro picados, e misture bem.
- Hora de Cozinhar: Aqueça uma colher de sopa de óleo em uma frigideira antiaderente em fogo médio. Despeje uma concha de massa, espalhando uniformemente. Cozinhe até dourar de ambos os lados e repita o processo com o restante da massa.
Uma receita versátil
O grande trunfo das panquecas de batata e abobrinha é a sua versatilidade. Você pode recheá-las com os ingredientes de sua preferência, tornando-as uma opção perfeita para qualquer refeição. Experimente, inove e surpreenda-se com a facilidade e o sabor dessa receita. Uma vez que você as provar, vai querer incluí-las no seu cardápio semanal, garantindo refeições saudáveis e saborosas com o mínimo esforço.
