Quem não gosta de ter alguns vasinhos fofos na cozinha para plantar ervas? No entanto, isso nem sempre é possível. Para isso, compramos ervas aromáticas no supermercado e, uma vez em casa, elas murcham rapidamente. Qual é a melhor maneira de mantê-las frescas por mais tempo?
Dicas para conservar o manjericão fresco por muito tempo:
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Armazenamento em água por até uma semana
Comprou manjericão e quer mantê-lo fresco por muito tempo? Basta colocá-lo em um copo de água como um buquê de flores. Coloque as hastes de manjericão em um copo e adicione água no fundo das hastes. Não encha completamente o copo, pois a água pode danificar as folhas mais rapidamente.
Todos os dias, lembre-se de repor a água e deixar o copo em um local fresco e longe da luz solar direta. Em seguida, corte as folhas com uma tesoura de acordo com suas necessidades. Este método permite que você mantenha seu manjericão fresco por até uma semana.
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Manter refrigerado por 10 dias
Você comprou uma grande quantidade de manjericão e não quer que ele murche? Coloque uma parte em um copo de água e mantenha a outra parte na geladeira.
Para garantir que seu manjericão fresco dure muito tempo, siga estes passos:
- Lave bem o manjericão em água corrente para remover resíduos de solo e restos de folhas. Tenha cuidado porque as folhas de manjericão são muito frágeis.
- Em seguida, retire o excesso de água envolvendo o manjericão em papel toalha.
- Coloque o manjericão embrulhado em papel em um recipiente hermético ou saco lacrado e coloque-o na geladeira.
Este é um truque que mantém sua erva fresca por 10 dias.
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Armazenamento em óleo por várias semanas
Também é possível conservar folhas inteiras de manjericão em óleo sem nenhum outro ingrediente adicional. Para fazer essa conserva corretamente, siga estes passos simples:
- Escolha as folhas mais frescas e saudáveis.
- Lave-as uma a uma e seque-as bem com papel absorvente. É importante remover toda a umidade para evitar a proliferação de bactérias no recipiente.
- Em seguida, coloque as folhas limpas em um pote hermético e cubra-as completamente com azeite de oliva extra virgem.
- Feche bem o pote e coloque-o na geladeira.
Essa preparação em conserva pode preservar seu manjericão por várias semanas.