O frango com limão ao estilo oriental é um dos pratos principais dos restaurantes chineses. Agora com essa receita você pode fazer em casa e aproveitar essa delícia à mesa com toda a família.
Desta vez vou mostrar como você pode fazer este prato de frango com limão ao estilo oriental, seguindo alguns passos e na tranquilidade e conforto da sua casa. Seu incrível sabor surpreenderá todos os comensais!!
Receita de Frango com Limão
Ingredientes
- 3 peitos de frango
- 4 limões
- 2 ovos
- 60 gr de maizena
- 50 gramas de açúcar
- 1½ xícaras de água
- Pão ralado
- Pimenta
- Azeite de oliva
- Sal
Como preparar o frango
- Corte os peitos em pedaços grandes e tempere-os ao nosso gosto.
- Depois passamos no amido de milho (guardamos um pouco de amido de milho para depois fazer o molho de limão), passamos pelo ovo previamente batido e depois pelo pão ralado.
- Frite todo o frango em uma frigideira grande com bastante óleo bem quente por cerca de 3 minutos de cada lado até dourar e ficar bem dourado por dentro.
- Retire o frango da panela e deixe escorrer em papel de cozinha para absorver todo o excesso de óleo.
Como fazer o molho de limão e apresentação final
- Agora esprememos todos os limões e o suco resultante é misturado em uma panela com a água e o açúcar, aquecemos em fogo médio e mexemos bem para que o açúcar se dissolva.
- Temos que deixar cozinhar até reduzir pela metade, pelo menos.
- Em um recipiente, misture uma colher de sopa de água com 10 gramas de amido de milho e quando estiver completamente dissolvido, coloque na panela, mexendo sempre até o líquido engrossar. Retiramos e reservamos.
- Agora é só colocar o frango em um prato ou travessa e vamos despejar o molho de limão por cima antes de servir à mesa, podemos até colocar algumas rodelas de limão entre os pedaços de frango.
- Como pode ver, esta receita é muito simples de preparar e com certeza irá surpreendê-lo. Bom proveito!!