Quando estamos lutando contra um resfriado, nada melhor do que uma receita caseira que não apenas aquece o corpo, mas também é reconfortante para compartilhar com a família. Uma dessas opções é o creme de batata gratinado, uma receita fácil de fazer e perfeita para acompanhar uma salada ou uma proteína leve.
O melhor dessa receita é que ela não exige muitos ingredientes e pode render várias porções, sendo uma excelente opção para o almoço. Mesmo quem não tem muita experiência na cozinha pode prepará-la, pois não requer técnicas complicadas.
Creme de batata gratinada: receita fácil com toque gourmet
Ingredientes
- 3 batatas médias
- Manteiga
- ½ xícara de creme de leite
- ½ xícara de leite
- Sal
- Pimenta
- molho (opcional)
- Queijo ralado
Modo de preparo
- Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas, com cerca de 1 cm de espessura.
- Unte uma assadeira média com manteiga e distribua as rodelas de batata uniformemente no fundo.
- Em outro recipiente, misture o leite, o creme de leite, o sal, a pimenta e o curry (se desejar), até obter uma mistura homogênea.
- Despeje essa mistura sobre as batatas na assadeira, alternando com camadas de batatas até preencher toda a forma.
- Cubra as batatas com uma generosa camada de queijo ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e deixe assar até que o queijo esteja derretido e as batatas estejam macias.
- Retire do forno, sirva imediatamente em porções individuais e aproveite!
Se sobrar alguma porção, você pode armazená-la na geladeira em um recipiente fechado para que o creme de leite não seque ou estrague rapidamente. Esta receita é uma opção reconfortante para os dias de resfriado e certamente será apreciada por toda a família.