Surpreendente! Como fazer saborosos tomates verdes fritos
O nome desta receita serviu para dar título a um filme que, além de ser uma preciosa homenagem à amizade, é também uma homenagem à tradicional comida caseira.
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Se você nunca experimentou tomates verdes fritos, você vai adorar.
Tomates verdes fritos
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Ingredientes
- 4 tomates verdes
- 2 ovos
- 100 mililitros de leite
- 100 gramas de farinha
- 50 gramas de migalhas de pão
- Sal a gosto
- Pimenta preta a gosto
- Azeite de oliva extra virgem
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Elaboração
1. Lave e corte os tomates em fatias finas. Tempere a gosto e reserve.
2. Em uma tigela, quebre os ovos, acrescente o leite e bata.
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3. Em um prato, acrescente a farinha de rosca, a farinha, o sal e a pimenta.
4. Passe as rodelas de tomate primeiro pelo ovo e depois pela farinha e o pão ralado.
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5. Em uma frigideira, coloque o azeite e, quando estiver bem quente, frite as rodelas de tomate. Certifique-se de que não se tocam para que não grudem. Alguns minutos de cada lado serão suficientes.
6. Coloque as fatias fritas num prato com papel absorvente e saboreie.