Coma sem culpa: receita de biscoito de aveia fácil e delicioso

Nada como começar o dia com um café da manhã repleto de sabor, e os biscoitos de aveia são uma escolha perfeita para essa ocasião. Seja para acompanhar um café quentinho ou um lanche rápido, esses biscoitos são uma opção nutritiva e deliciosa que agrada tanto crianças quanto adultos. E o melhor de tudo: você pode prepará-los em casa de forma fácil e rápida. Confira a seguir essa receita simples e irresistível!

Benefícios da aveia

Os biscoitos de aveia não só são deliciosos, mas também trazem diversos benefícios para a saúde. A aveia é rica em nutrientes como vitamina B6, vitamina E, ferro, selênio e manganês, além de ser uma excelente fonte de fibras e carboidratos complexos.

Esses nutrientes ajudam a reduzir os níveis de colesterol ruim e açúcar no sangue, proporcionando energia e vitalidade para o seu dia a dia.

Ingredientes

• 1/2 xícara de óleo de girassol ou azeite suave
• 1 xícara de aveia em flocos comuns processada
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de nozes picadas
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 ovo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 pitada de sal marinho
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• Gotas de suco de limão

Modo de preparo:

1. Deixe a aveia comum de molho em água com algumas gotas de limão durante a noite. No dia seguinte, coe a água restante.
2. Pré-aqueça o forno a temperatura média.
3. Em um recipiente, bata o óleo, o açúcar, o ovo e a baunilha até obter uma mistura cremosa.
4. Adicione a aveia demolhada, a aveia em flocos, as nozes, o sal, o bicarbonato de sódio e o suco de limão. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
5. Em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, coloque colheradas da massa, deixando espaço entre elas, pois os biscoitos irão se expandir durante o cozimento.
6. Se desejar, faça um furo no centro de cada biscoito para rechear depois.
7. Asse em forno médio até que as bordas estejam douradas. Deixe esfriar sobre uma grade.

Dica extra

Experimente adicionar outros ingredientes à massa, como maçã ralada, passas, amendoins ou raspas de frutas cítricas, para dar um toque especial aos seus biscoitos de aveia.

Com essa receita simples e saudável, você terá biscoitos deliciosos para saborear a qualquer momento do dia. Aproveite em família e desfrute do prazer de uma alimentação caseira e nutritiva!