Bolo de queijo frio, prepare esta sobremesa deliciosa. Nada melhor do que preparar uma sobremesa caseira que possa compartilhar com a família e amigos, essa opção é claro que é um cheesecake frio, uma verdadeira delícia que todos iram amar.
Para que você possa preparar ou praticar a sobremesa, está receita simples iremos explicar o passo a passo que você deve seguir e poderá criar um delicioso cheesecake frio também conhecido como torta, sem se complicar muito na cozinha.
Ingredientes:
- 2 pacotes de biscoitos tipo Maria
- 100g de manteiga, derretida
Para o recheio da torta:
- 400 gramas de creme líquido para montar
- 100 gramas de açúcar
- 30 gramas de gelatina hidratada em ¼ xícara com água
- 500 gramas de queijo creme duplo
- Morangos ou nozes para decorar
Preparação:
1- Triture os pacotes de biscoitos com a ajuda de um processador de alimentos ou no liquidificador, até ficar um pó fino. Pegue um recipiente retangular ou molde com a manteiga e misture muito bem até obter uma pasta.
2- Compacte com a ajuda de uma colher em todo o recipiente, pois será a base da sobremesa, leve à geladeira por cerca de 15 minutos.
3- Com a ajuda de uma batedeira, misture o creme líquido, o açúcar e o cream até obter uma consistência cremosa e homogênea, em seguida, despeje a gelatina previamente hidratada em água e misture por mais um minuto.
4-Despeje a mistura anterior na forma com os biscoitos e espalhe com a ajuda de uma colher por todo o refratário. Leve à geladeira até endurecer ou tomar uma consistência sólida.
5- Enquanto lava e desinfeta os morangos e os corta em pedaços pequenos ou se preferir usar nozes para decorar a sobremesa, pode picar algumas amêndoas ou nozes. Quando estiver pronto decore ao seu gosto, você pode ser criativo.