Bacalhau frito à carbonara: uma receita rápida e fácil para você inovar

Bacalhau frito à carbonara: uma receita rápida e fácil para você inovar. Sem ideias para o almoço? Não desespere. A Iglo sugere uma massa carbonara, mas que combina ervilhas com natas e bacalhau. Sim, leu bem.

Tome nota da receita:

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Ingredientes:

1 gema de ovo
1 embalagem de Macedónia de ervilhas
Mistura de Vegetais
1 colher de chá de margarina
2 lombos de bacalhau
150 g de natas
1 alho picado
Dente de alho esmagado
3 colheres de sopa de parmesão ralado
200 g de esparguete
1/2 molho de cebolinho cortado
Pimenta preta q.b.

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Modo de preparação:

• Comece por cozinhar o esparguete.
• Numa pequena panela, derreta a margarina.
• Junte o alho, os lombos de bacalhau cortados aos cubos e frite suavemente durante três minutos.
• Retire do fogo e coloque numa tigela.
• Bata levemente as natas, ovos e metade do parmesão numa tigela.

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• Adicione os lombos de bacalhau cortados em cubos.
• Entretanto, cozinhe a macedónia de ervilhas.
• Escorra bem a massa e volte a colocá-la na panela. Adicione a mistura de bacalhau, a macedónia de ervilhas e o cebolinho e agite para que o calor da massa faça engrossar o molho.
• Sirva com o restante parmesão e muita pimenta preta.

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