O churrasco é uma das atividades sociais mais queridas e reconhecidas em muitas culturas. Seja em uma reunião de família, uma celebração entre amigos ou um evento festivo, o churrasco sempre proporciona um momento de alegria, compartilhamento e, é claro, deliciosos pratos. Contudo, é comum acreditar que um bom churrasco demanda um alto investimento financeiro, especialmente quando falamos de carnes. Entretanto, esse não precisa ser o caso.
Neste artigo, destacaremos as três melhores carnes mais baratas para fazer um churrasco perfeito, provando que você não precisa quebrar o banco para impressionar o paladar dos seus convidados. Além disso, compartilharemos dicas simples de preparação para cada tipo de carne. Portanto, prepare sua churrasqueira, pegue suas facas e vamos começar!
As 3 Carnes Baratas que dá pra fazer um super churrasco e surpreender a família
1. Fraldinha
A fraldinha, proveniente da parte traseira do boi, é uma opção de carne mais em conta que destaca-se pela sua suculência e maciez. Além disso, é uma carne que apresenta uma quantidade moderada de gordura, contribuindo para um sabor mais aprofundado e umidade durante o processo de cozimento. A versatilidade é outra característica da fraldinha, podendo ser preparada tanto inteira quanto em tiras.
Dica de preparo: Tempere a fraldinha com sal grosso, pimenta-do-reino e alho picado. Permita que a carne absorva os temperos por aproximadamente 30 minutos antes de levá-la à churrasqueira. Asse em fogo médio-alto, virando a carne a cada 5 minutos para garantir um cozimento uniforme.
2. Acém
O acém, encontrado na parte dianteira do boi, é outra opção de carne que combina economia e sabor. Embora seja menos macia do que a fraldinha, seu sabor intenso e característico proporciona uma experiência única para o paladar.
Dica de preparo: Corte o acém em pedaços grandes e tempere com sal grosso, pimenta-do-reino, alho picado e azeite. Deixe a carne marinando por pelo menos 2 horas antes de colocá-la na churrasqueira. Asse em fogo médio, virando a carne de vez em quando, até alcançar o ponto desejado.
3. Coxa e sobrecoxa de frango
Como uma alternativa à carne bovina, a coxa e sobrecoxa de frango são opções acessíveis e saborosas. A carne de frango é conhecida pela sua suculência e por absorver bem os temperos, resultando em um prato de churrasco incrivelmente saboroso.
Dica de preparo: Tempere as coxas e sobrecoxas de frango com sal, pimenta, alho picado, suco de limão e ervas à sua escolha. Deixe marinar por cerca de 2 horas antes de colocar na churrasqueira. Asse em fogo médio, virando regularmente, até que a carne esteja dourada e completamente cozida por dentro.
Conclusão
A realização de um churrasco delicioso não requer necessariamente um grande investimento em carnes caras. Com as escolhas corretas e algumas dicas simples de preparo, você pode surpreender seus convidados com um churrasco saboroso sem estourar o orçamento.