As gomas são um dos doces mais amados por pessoas de todas as idades. Seja após uma refeição, como uma sobremesa, ou simplesmente como um lanche, elas oferecem uma explosão de sabor que é difícil de resistir.
Além do mais, estas pequenas delícias vêm em uma ampla variedade de sabores e formas, algumas até enriquecidas com vitaminas e uma boa dose de colágeno, essencial para manter a saúde de nossos tecidos, cabelos, e músculos. No entanto, para maximizar seus benefícios, especialmente para a pele, é crucial optar por versões com menos açúcar.
Infelizmente, as gomas comerciais são frequentemente carregadas de açúcar e corantes artificiais, o que pode contribuir para um aumento na ingestão calórica e outros efeitos adversos à saúde.
Mas não se preocupe, temos a solução perfeita para você: uma receita simples e saudável para fazer suas próprias gomas caseiras, com baixo teor de açúcar. Além de ser uma opção mais saudável, fazer suas próprias gomas em casa permite que você personalize os sabores de acordo com suas preferências.
Aprenda a preparar saborosas gomas caseiras com baixo teor de açúcar
Ingredientes:
- 250 ml de suco de fruta natural (escolha entre laranja, limão, frutas vermelhas ou abacaxi)
- 8 gramas de gelatina neutra (disponível em folhas ou pó)
- Óleo vegetal para untar (usado moderadamente)
Antes de começarmos, é importante escolher o molde de silicone certo para suas gomas. Opte por moldes com figuras pequenas para criar uma variedade de formas divertidas, tornando cada goma única e especial.
Passo a passo:
- Preparo inicial: Aqueça 1/4 do suco de fruta em uma panela em fogo médio. Aguarde alguns minutos até que esteja morno.
- Adição da gelatina: Após o suco começar a ferver, adicione a gelatina neutra, garantindo misturar bem para dissolvê-la completamente.
- Mistura final: Desligue o fogo e incorpore o restante do suco de fruta à mistura, mexendo por mais alguns minutos. Se observar bolhas na superfície, remova-as delicadamente para evitar que se formem nas gomas.
- Preparo das formas: Utilize um pincel para aplicar uma fina camada de óleo vegetal nas formas de silicone. Isso facilitará a remoção das gomas mais tarde.
- Refrigeração: Despeje a mistura nas formas preparadas e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, permitindo que as gomas solidifiquem.
Após o período de refrigeração, suas gomas caseiras estarão prontas para serem desenformadas e saboreadas. Esta é uma excelente maneira de desfrutar de um doce delicioso e saudável, sem se preocupar com o excesso de açúcar e aditivos artificiais.