Aprenda a preparar estes saudáveis croquetes de espinafre com queijo
Se procura receitas que acrescentem à sua saúde sem comprometer o paladar, esta é uma daquelas que vai querer preparar com frequência porque têm tudo o que procura num só prato.
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O que você precisa?
- 500 gramas de folhas de espinafre
- 1 batata grande
- 1 ovo
- Pão ralado
- Sal e pimenta
- Queijo mussarela
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Como você faz?
Passo 1: Lave o espinafre, cozinhe até ficar macio e escorra bem. Descasque a batata, cozinhe e faça um purê com ela.
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Passo 2: Pique o espinafre em pedacinhos, misture com o ovo e o purê, acrescente sal e pimenta e deixe esfriar por 30 minutos na geladeira.
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Etapa 3: pegue um cubo de mussarela e embrulhe na mistura de espinafre, passe o croquete pela farinha de rosca e coloque cada um em uma assadeira.
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Passo 4: leve ao forno por 20 a 30 minutos a 180 ° C e sirva como acompanhamento de um Milanês grelhado com salada verde.