Aprenda a fazer um patê de frango gostoso e nutritivo

Aprenda a fazer um patê de frango gostoso e nutritivo.

O patê de fígado de frango é uma excelente alternativa no café da manhã.

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Aproveite o fato de que o frango inteiro está a um bom preço e transforme o fígado em um delicioso creme para acompanhar o pão das suas manhãs.

Quais são os benefícios do patê?

Por ter muita vitamina A ou niacina, o patê previne doenças oculares, fortalece o sistema imunológico e tem propriedades anticancerígenas. Também devido ao seu alto teor de vitamina A, este produto também favorece o bom estado da pele e das mucosas.

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Aproveite esses nutrientes preparando sua receita caseira.

Ingredientes

• 500 gramas de fígado de galinha
• 1 xícara de leite
• 50 gramas de manteiga
• ½ cebola picada
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite vegetal

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Como preparar patê de frango?

• A primeira coisa que vamos fazer é mergulhar os fígados de frango limpos e refrigerados no leite por pelo menos 12 horas de antecedência.
• Em seguida, escorra e reserve.
• Em uma panela ou frigideira grande, aqueça óleo suficiente para dourar a cebola, em seguida, adicione os fígados de frango.
• Cozinhe os fígados e a cebola por 10 minutos, tempere, retire do fogo e bata o preparado. Você pode adicionar um pouco de leite para soltar o preparo.

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• Agora é só misturar com a manteiga e pronto.

Dicas de culinária para patê caseiro

Para dar um toque especial pode-se adicionar algumas ervas e temperos para dar sabor ao patê, como: tomilho, cominho, orégano, salsa, etc.

Você também pode usar o fígado de outras aves, como pato, peru, etc.