Aprenda a fazer um cheesecake fácil e delicioso. Existem muitas formas de fazer cheesecake e todas são válidas, aliás quanto mais variações houver, melhor. Abaixo explico passo a passo como fazer cheesecake na sua versão mais fácil e para que possam fazer outras variantes desta receita, incluindo a versão feita no forno.
Receita de cheesecake fácil e muito gostoso
Agora sim, vamos aprender a fazer cheesecake caseiro passo a passo. Você vai ver como é simples e fácil.
Ingredientes
- 200 gramas de biscoito Maria
- 80 gramas de manteiga
- 500 ml de natas
- 300 gramas de queijo Filadélfia
- 1 copo de leite
- 1 pacote de requeijão em pó
- 150 gramas de açúcar
- Geléia de morango (pode ser frutas vermelhas)
- Morangos ou frutas vermelhas para decorar
Preparação passo a passo
- Para a base, triture bem as bolachas, num processador de alimentos ou à mão (colocando-as num saco de plástico e ajudando-nos com um rolo da massa), misture com a manteiga previamente derretida no micro-ondas.
- Em um molde destacável de aprox. 18/20 cm. de diâmetro coloque a massa o mais uniforme e lisa possível. Deixe esfriar na geladeira por pelo menos 1 hora.
- Para o recheio, coloque o queijo, o creme de leite e o leite em um recipiente em fogo médio, misture bem, acrescente o requeijão e o açúcar aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos, assim que a mistura começar a ferver retire imediatamente do fogo.
- Coloque a mistura na base que já preparamos. Deixe esfriar na geladeira por cerca de 5 horas.
- Decore com o doce e os morangos cortados em pedaços.
- Desenforme e sirva.