O omelete é uma opção deliciosa e prática, perfeita para o café da manhã ou uma refeição rápida. É simples de fazer, fica pronto em poucos minutos e agrada a todos.
Aqui no INFORME BRASIL, oferecemos diversas receitas de omelete, desde as tradicionais até as mais inovadoras, como a omelete de arroz e até mesmo a omelete sem ovos.
Aprenda a fazer o omelete de batata mais incrível da sua vida: Receita super fácil!
Hoje, vamos ensinar você a preparar uma versão especial: a omelete de batata. Este ingrediente adiciona um sabor único ao prato, além de torná-lo mais nutritivo e saciante. Vamos à receita?
Ingredientes:
- 2 batatas médias
- 4 ovos
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva ou óleo vegetal
- Salsinha picada (opcional)
Modo de Preparo:
- Preparando as Batatas: Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas ou cubos pequenos. Cozinhe as batatas em água fervente até que estejam macias, mas não desmanchando.
- Fritando as Batatas: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva ou óleo vegetal. Adicione as batatas e frite em fogo médio até que fiquem douradas e crocantes por fora. Mexa de vez em quando para garantir que cozinhem uniformemente. Após fritar, coloque as batatas sobre papel toalha para remover o excesso de gordura e reserve.
- Preparando a Mistura de Ovos: Em uma tigela, bata os ovos com um garfo ou fouet até obter uma mistura homogênea. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se desejar, adicione salsinha picada ou outros temperos de sua preferência.
- Refogando a Cebola e o Alho: Na mesma frigideira, refogue a cebola picada e o alho amassado em fogo médio até que fiquem macios e dourados.
- Montando a Omelete: Adicione as batatas reservadas à frigideira com a cebola e o alho, misturando bem. Em seguida, despeje a mistura de ovos sobre as batatas e distribua uniformemente. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo até que a omelete esteja firme nas bordas.
- Virando a Omelete: Com cuidado, vire a omelete para dourar o outro lado. Se achar difícil, utilize um prato para ajudar: coloque-o sobre a frigideira e vire rapidamente. Depois, deslize a omelete de volta para a frigideira. Cozinhe por mais alguns minutos até que esteja completamente firme.
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Finalizando: Retire a omelete da frigideira e transfira para um prato. Deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir.