Aprenda a fazer esta salada fresca e deliciosa de repolho

Aprenda a fazer esta salada fresca e deliciosa de repolho | Um ponto importante que deve ficar claro sobre a receita da salada de repolho é que o repolho utilizado é branco.

Salada de repolho é minha receita de repolho favorita, é refrescante e saudável, ideal para acompanhar carnes assadas ou estufadas.

Ingredientes para o molho:

• 100 gramas de maionese
• 2 colheres de sopa de creme de leite ou creme
• 1 colher de vinagre branco
• 1 colher de sopa de mostarda tradicional
• 1 colher de açúcar
• Pimenta preta da terra
• Sal

Para a básica:

• 1/2 repolho branco
• 2 cenouras médias
• 1 cebola pequena
• 1 maçã verde pequena

Preparação passo a passo

1. A primeira coisa é lavar muito bem o repolho.
2. Segundo passo rale em fatias finas.
3. Em seguida descasque a cebola e corte em cubos bem pequenos.
4. Logo após faremos o mesmo com a maçã, descasque ou deixe a pele a gosto. Corte em cubos pequenos e remova as sementes e a parte dura do centro.
5. Em seguida tiramos a casca das cenouras e ralamos.
6. Como os legumes são picados ou ralados, vamos acomodar o resultado em uma salada.
7. Então vamos preparar o molho. Em uma xícara vamos despejar todos os ingredientes desta parte da receita. No caso de sal e pimenta, adicione um pouco a gosto.
8. Misture bem todos os ingredientes do molho e prove. Se necessário, corrija com um pouco de temperos salgados (sal e pimenta), ou ao contrário, com um pouco mais de açúcar. Isso vai do gosto do cozinheiro e de seus comensais.
9. Despeje o molho sobre os legumes que já estão na salada, e misture tudo muito bem com duas saladas.
10. Recomenda-se refrigerar a salada por pelo menos algumas horas antes de servi-la, para dar maior frescor. Isso também permite que os sabores se integrem e os vegetais absorvam um pouco do molho.