Antes de tomar um café expresso no shopping, você precisa saber disso! | Você já parou para pensar no que realmente está por trás daquele café expresso irresistível que você tanto gosta de saborear enquanto passeia pelo shopping? Antes de dar mais um gole nessa delícia, há algo importante que você precisa saber.
Por trás da simplicidade aparente de uma xícara de café, esconde-se um mundo de segredos, técnicas e curiosidades que vão além do simples ato de apreciar uma bebida quente. Prepare-se para descobrir os bastidores desse universo aromático que transforma um simples momento em uma experiência inesquecível.
7 coisas que você precisa saber sobre o café expresso do shopping.
1. Qualidade do Grão:
A qualidade do grão é fundamental para um bom café expresso. Procure cafés que utilizem grãos frescos, de torra recente e moídos na hora.
2. Extração:
A extração é o processo de se obter o café expresso. Uma extração bem feita resulta em um café equilibrado, com sabor e aroma intensos. Observe a máquina e o barista: a extração ideal dura cerca de 25-30 segundos.
3. A Água é um Componente Chave
A qualidade da água usada para fazer o café expresso é muitas vezes subestimada. A água com muitos minerais ou cloro pode afetar negativamente o sabor do café. Muitos estabelecimentos investem em sistemas de filtragem de água para garantir que cada xícara tenha o melhor sabor possível.
4. Moagem:
A moagem do grão impacta diretamente na extração. Uma moagem fina demais pode resultar em um café amargo, enquanto uma moagem grossa demais pode deixar o café fraco e sem sabor.
5. Temperatura:
A água utilizada para o café expresso deve estar entre 90°C e 96°C. Uma temperatura mais baixa pode resultar em um café subextraído, enquanto uma temperatura mais alta pode queimar o café e deixá-lo amargo.
6. Leite:
Se você aprecia um café com leite, a qualidade do leite também é importante. Opte por leite fresco e integral, que proporcionará uma textura cremosa e um sabor mais rico.
7. Variedades:
Experimente! Além do tradicional expresso, existem diversas outras opções, como cappuccino, latte, macchiato, mocha e americano. Explore e descubra seu favorito!
Gostou das dicas sobre o café expresso?
Com essas dicas, você estará pronto para desfrutar de um café expresso delicioso e de alta qualidade no shopping! Veja mais dicas incríveis!