A sobremesa que você procura: bolo de café frio sem forno.
Este bolo de café é a sobremesa que procurava, porque esta receita é preparada sem forno.
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É muito simples de fazer e o resultado é um delicioso e cremoso bolo frio, com biscoitos de canela que complementam perfeitamente o seu sabor e lhe conferem uma textura diferenciada. Recomendamos bater o creme de café frio, para que a consistência fique mais firme.
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Bolo de café frio
Ingredientes
9 Porções
- 1 1/2 xícaras de creme de leite, para o creme de café
- 3 colheres de café solúvel, para o creme de café
- 1 xícara de açúcar em pó, para o creme de café
- 200 g de cream cheese ou queijo cremoso
- 1 pacote de biscoito de canela
- 2 xícaras de nozes finamente picadas
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Preparação
- Em uma panela em fogo médio, aqueça as natas, acrescente o café solúvel, o açúcar de confeiteiro e misture até incorporar. Deixe esfriar e reserve.
- Numa tigela, bata o cream cheese com o creme de café até dobrar de volume e ficar com consistência firme. Reserve.
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- Em um refratário, coloque uma base de biscoito, acrescente o creme e com a ajuda de uma espátula espalhe sobre os biscoitos, acrescente as nozes e repita o processo até que o refratário esteja cheio. Leve à geladeira por 2 horas antes de cortar.
- Corte uma fatia e sirva com um copo de leite frio.