Quem não gosta de um delicioso pão de alho crocante e aromático para começar a refeição? Este clássico da culinária é perfeito tanto como entrada quanto para complementar pratos principais em qualquer ocasião.
Fácil de preparar e irresistivelmente saboroso, o pão de alho é uma escolha acertada para reunir a família e amigos em torno da mesa.
A receita de hoje é pão de alho: É perfeito como entrada!
Para preparar essa receita, você vai precisar de ingredientes simples e fáceis de encontrar:
- 200 g de farinha de trigo T55
- 20 g de açúcar
- 2 g de fermento seco para pão (ou 6 g de fermento fresco)
- 1 ovo
- 80 ml de leite
- ½ colher de chá de sal
- 30 g de manteiga
Para o recheio:
- 1 dente de alho
- ½ chalota
- Cebolinha a gosto
- 1 colher de chá de maionese
- 15 g de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 140 g de queijo tipo Asiago
Modo de Preparo
- Preparando a massa: Em uma tigela grande, combine a farinha, o açúcar e o fermento. Adicione o ovo, o leite e, por último, a manteiga amolecida e o sal. Misture tudo até formar uma massa homogênea. Cubra a tigela com plástico filme e deixe descansar por 2 horas até que a massa dobre de volume.
- Preparando o recheio: Enquanto a massa descansa, prepare o creme de manteiga. Pique finamente o alho, a chalota e a cebolinha. Misture esses ingredientes picados com a manteiga amolecida, a maionese, o sal e o açúcar.
- Montagem: Após o período de descanso, coloque a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga. Utilize uma faca afiada para fazer incisões na superfície da massa. Recheie essas incisões com fatias finas de queijo e o creme de manteiga preparado.
- Hora de assar: Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até que o pão esteja dourado e crocante.
- Servindo: O pão de alho deve ser servido quente ou morno, permitindo que o aroma do alho e o sabor do queijo derretido se espalhem, tornando-se o centro das atenções na sua mesa.
Este pão de alho com queijo e maionese é uma versão rica e saborosa que promete conquistar todos que provarem. Experimente essa receita fácil e rápida, e transforme uma simples refeição em um momento especial.