Se você está buscando um prato que combine sabor, praticidade e que agrade toda a família, esta receita de batata assada com abóbora e linguiça é a escolha perfeita. Além de ser uma refeição rica em sabores e texturas, ela traz o equilíbrio ideal entre o salgado das linguiças e o doce da abóbora, tudo realçado pelo aroma do alecrim e do alho dourado no azeite.
Essa receita é ideal para momentos de confraternização, seja para um jantar especial ou um almoço de fim de semana. O melhor de tudo? O preparo é simples e rápido, sendo uma excelente escolha para quem quer surpreender os convidados sem passar horas na cozinha.
Receita de batata, abóbora e linguiça assada para um jantar rápido e fácil
Ingredientes
Para servir 4 pessoas, você vai precisar de:
- 700g de abóbora
- 700g de batatas
- 450g de linguiça fresca (bovina ou suína)
- 2 raminhos de alecrim
- 2 dentes de alho
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Preparo Simples e Rápido
O preparo desse prato é bastante simples e rápido. Com alguns passos básicos, o forno fará o trabalho, resultando em uma refeição deliciosa e reconfortante.
Preparação das Batatas
- Comece lavando bem as batatas para remover toda a sujeira.
- Em seguida, descasque-as e corte em quartos médios.
- Coloque as batatas em uma panela com água fria, leve ao fogo e, assim que ferver, cozinhe por cerca de 5 minutos.
- Após o cozimento, escorra as batatas e mergulhe-as em água fria para interromper o processo de cozimento.
Preparação da Abóbora e Linguiça
- Lave a abóbora, retire a casca e corte em pedaços do mesmo tamanho das batatas.
- Em uma assadeira forrada com papel manteiga, disponha as batatas e a abóbora de forma organizada.
- Coloque as linguiças por cima e misture os ingredientes levemente.
Toque Final
- Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo baixo e doure os dentes de alho picados.
- Assim que dourar, retire o alho e despeje o azeite aromatizado sobre os ingredientes na assadeira.
- Tempere com sal, pimenta e distribua as folhas de alecrim por cima.
Assar e Servir
Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. O prato estará pronto quando os ingredientes estiverem dourados e macios. Sirva ainda quente e aproveite uma refeição perfeita para noites aconchegantes!