Se você está procurando uma sobremesa irresistível para agradar seus convidados ou simplesmente quer se deliciar com algo doce, este bolo de chocolate úmido é a escolha certa. Fácil de fazer, com ingredientes que provavelmente já estão na sua despensa, esta receita promete resultados perfeitos.
Não há mais desculpas para bolos secos – siga este guia passo a passo e surpreenda a todos com um bolo incrivelmente macio e saboroso.
Bolo de chocolate super úmido: é muito cremoso!
Antes de começar, certifique-se de ter todos os ingredientes à mão. Para a massa do bolo, você vai precisar de:
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 copo de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de óleo
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 sachê de fermento em pó (aproximadamente 10 gramas)
- 1/2 colher de chá de sal
Para o molho de chocolate, que será o toque final dessa delícia, os ingredientes são:
- 1 copo de leite
- 2 pacotes de chocolate (160 gramas)
Preparação da Massa
Comece pré-aquecendo o forno a 170°C. Enquanto o forno aquece, quebre os ovos em uma tigela grande. Adicione o açúcar de confeiteiro e uma pitada de sal, batendo a mistura com uma batedeira por aproximadamente 5 minutos, até obter uma mistura leve e espumosa.
Em seguida, acrescente o leite e o óleo à mistura e bata novamente por mais 30 segundos. Isso ajudará a incorporar os líquidos à massa, garantindo um bolo úmido e homogêneo.
Depois disso, adicione o cacau em pó, o fermento e a farinha peneirada. Com uma espátula, misture tudo delicadamente, fazendo movimentos de baixo para cima para manter a leveza da massa. Despeje a massa em uma forma previamente untada com manteiga e leve ao forno por 25 minutos.
Preparando o Molho de Chocolate
Enquanto o bolo assa, você pode preparar o delicioso molho de chocolate que fará toda a diferença. Em uma panela pequena, aqueça o leite em fogo baixo. Quebre os chocolates em pedaços e adicione ao leite, mexendo até que estejam completamente derretidos e a mistura fique homogênea.
Finalizando o Bolo
Após 25 minutos, retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Corte-o em rodelas ou no formato que preferir. Em seguida, despeje o molho de chocolate ainda em temperatura ambiente sobre o bolo, cobrindo-o completamente.
Para um resultado ainda melhor, deixe o bolo esfriar completamente e, depois, leve-o à geladeira por alguns minutos antes de servir. Isso permitirá que o molho penetre na massa, tornando-o ainda mais úmido e saboroso.
Sirva e Aproveite!
Agora que o bolo está pronto, é hora de aproveitar! Sirva essa delícia em uma ocasião especial ou simplesmente para acompanhar um café da tarde. Com certeza, essa receita se tornará um dos seus doces favoritos. Bom apetite!