A banana, com sua doçura natural e textura única, é uma das frutas mais versáteis e amadas em todo o mundo. Rica em potássio, vitaminas e fibras, ela se apresenta como uma excelente opção para lanches saudáveis.
A banana empanada na airfryer surge como uma alternativa deliciosa e menos calórica, perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Por que você deve fazer banana empanada na airfryer?
Optar por preparar a banana empanada na airfryer não é apenas uma escolha saborosa, mas também saudável. Ao contrário da versão tradicionalmente frita, a airfryer permite cozinhar os alimentos com muito menos óleo, o que reduz significativamente a quantidade de gordura no prato final. Além disso, o processo é simples, rápido e garante um resultado crocante por fora e macio por dentro, ideal para um lanche rápido ou uma sobremesa leve.
Ingredientes:
- 2 bananas prata ou nanica;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 3 ovos batidos;
- 2 xícaras de farinha de rosca;
- Açúcar e canela a gosto para finalizar (opcional).
Modo de preparo:
- Preparação: Comece escolhendo o tipo de banana de sua preferência, seja prata ou nanica. Você pode optar por empanar as bananas inteiras ou cortadas, conforme sua conveniência.
- Empanamento: Organize três recipientes para o processo de empanamento. No primeiro, coloque a farinha de trigo. No segundo, os ovos batidos. E no terceiro, a farinha de rosca. Para um empanado mais grosso e crocante, considere substituir a farinha de rosca por panko.
- Montagem: Descasque as bananas e passe-as sequencialmente pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e pela farinha de rosca.
- Cozimento: Pré-aqueça a airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos. Coloque as bananas no cesto da airfryer, evitando que se toquem. Asse por aproximadamente 5 minutos ou até que estejam douradas e crocantes.
- Finalização: Se desejar, polvilhe as bananas ainda quentes com uma mistura de açúcar e canela para um toque especial.
Dicas e Variações
Experimente adicionar especiarias como noz-moscada ou cardamomo ao açúcar e canela para uma camada extra de sabor. Além disso, as bananas empanadas podem ser servidas com calda de chocolate ou acompanhadas de sorvete para uma sobremesa irresistível.
Optar pela banana empanada na airfryer é garantir um lanche saboroso, saudável e extremamente prático. Experimente essa receita e transforme suas tardes ou momentos de lazer em uma experiência gastronômica deliciosa e nutritiva.