A sabedoria popular sempre nos ensina que desperdiçar não é uma opção, especialmente quando se trata de comida. A minha vovó, com toda a sua experiência e carinho, mostrou-me um caminho delicioso para honrar essa tradição: transformar pão velho numa sobremesa cremosa de cair o queixo.
E hoje, vou compartilhar com vocês essa receita mágica que promete conquistar corações.
Sobremesa cremosa da vovó: uma ótima forma de reciclar pão velho – É delicioso!
Sim, você leu certo. Aquelas fatias de pão que pareciam destinadas ao esquecimento na cozinha têm um papel estrelar nesta receita. É a forma perfeita de reciclar e criar algo absolutamente novo e saboroso. A receita da vovó nos ensina a olhar para os ingredientes com amor e criatividade, transformando o que poderia ser desperdício em um bolo de caramelo suave e delicioso.
Simplicidade e Sabor na Medida Certa
A beleza dessa receita não reside apenas no seu sabor incomparável, mas também na simplicidade do seu preparo. Dividida em duas partes principais – o preparo do caramelo e da massa –, ela é acessível até mesmo para os mais novatos na cozinha. Vamos aos detalhes:
Para o Caramelo:
- 240g de açúcar
- 200 ml de água
- Esta etapa cria a base perfeita, garantindo aquela cobertura caramelizada que todos adoramos.
Para a Massa:
- 100g de pão sanduíche (o nosso ingrediente secreto reciclado!)
- 650ml de leite
- 50g de coco seco
- 200g de açúcar
- 3 ovos
- 200 ml de leite de coco
- 200 g de creme de cozinha
O Passo a Passo Para o Sucesso
- Preparo do Pão: Comece por hidratar o pão velho no leite, uma etapa crucial para garantir a textura cremosa do bolo.
- Caramelo: Derreta o açúcar e, após dissolvê-lo completamente, adicione água para criar o caramelo perfeito.
- Massa Cremosa: Bata o pão embebido com os demais ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea.
- Assando: Com o caramelo já na forma, despeje a mistura e asse em banho-maria para garantir uma cocção uniforme e um resultado final úmido e aveludado.
O Grande Final da Sobremesa
Após a ansiosa espera durante o cozimento, o que resta é o momento mágico de desenformar essa maravilha e servir. A textura macia, o sabor equilibrado entre o doce do caramelo e o frescor do coco, tornam esta sobremesa um verdadeiro presente para os sentidos. Veja mais receitas!