Preparar uma receita fácil e rápida para o jantar de Réveillon não precisa ser uma tarefa demorada. Apresentamos uma sobremesa simples e deliciosa de pudim de coco, uma opção popular em vários lugares do Brasil.
Esta versão oferece uma textura única e é rápida de preparar.
Varie os sabores para surpreender
Embora o coco seja o destaque nesta receita, você pode experimentar substituições interessantes. Troque o coco por laranja ou limão para um toque cítrico.
Se quiser uma textura mais próxima do pudim de queijo, adicione 200 g de cream cheese à mistura. Além disso, explore outros sabores como café ou chocolate para criar variedades irresistíveis.
RECEITA FÁCIL e RÁPIDA: Pudim de Coco
Ingredientes
1. Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
2. Pudim
- 1 lata de Leite condensado
- 1 mesma medida (lata) de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de coco fresco ralado
Modo de preparo
1. Calda
- Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar.
- Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente.
- Quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de cabo longo.
- Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Forre com esta calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
2. Pudim
- Em um liquidificador, bata os ingredientes.
- Despeje na forma reservada, cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria em forno médio (180°C), por cerca de 1 hora e 30 minutos.
- Depois de frio, leve para gelar. Desenforme e sirva a seguir.Calda:
- Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar.
- Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente. Quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de cabo longo.
- Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Forre com esta calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.