Como é possível que, durante a cozedura, o delicioso creme de avelã não derreta e se misture com a massa? Que feitiço está por trás dessa magia? Não é bruxaria, mas um truque secreto! Para obter um resultado de fusão, é necessário congelar a Nutella.
Retiramos com uma colher de chá e fazemos montinhos sobre uma folha de papel manteiga, depois colocamos no congelador e esperamos que solidifique completamente.
Assim que a massa estiver pronta, basta preencher as formas até a metade, adicionar a Nutella, cobrir com outra camada de massa e levar ao forno.
O resultado? Um muffin muito macio e apetitoso com recheio cremoso e derretido. Este resultado parece quase impossível, mas é incrivelmente fácil de conseguir!
Receita de muffins de Nutella: Todo mundo em casa vai adorar!
Para esta receita, você precisa de:
Para a massa:
- 220 g de farinha de trigo
- 35 g de cacau em pó amargo
- 160 g de açúcar
- 180 ml de leite
- 70 ml de óleo vegetal
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 sachê de fermento em pó
- Açúcar de confeiteiro para decorar
Decoração:
- 12 colheres de chá de Nutella congelada
Essas medidas rendem 12 muffins. Se precisar preparar mais, por exemplo, para uma festa infantil pequena, deve-se dobrar as quantidades proporcionalmente.
Preparação:
- Uma hora antes de começar, preparamos montinhos de Nutella em uma folha de papel manteiga (usando duas colheres de chá) e colocamos no congelador para firmar.
- Pré-aqueça o forno a 180°C no modo estático e unte formas de muffin ou use as formas descartáveis.
- Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento e o cacau. Adicione o açúcar, quebre o ovo, acrescente o óleo e metade do leite; comece a misturar tudo com um batedor.
- Continue mexendo bem até obter uma mistura uniforme, líquida e sem grumos, depois adicione o restante do leite e continue mexendo.
- Preencha metade das formas com a mistura que você acabou de preparar; retire a Nutella do congelador e coloque-a no centro de cada muffin, depois cubra com o restante da mistura até que cada muffin esteja dois terços cheio. Não exagere nas quantidades, pois eles vão crescer muito durante o cozimento.
Asse por 20 minutos a 180°C. Retire do forno, deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir!