Você já ouviu falar em pão achatado de iogurte feito na frigideira? Talvez essa ideia pareça um pouco estranha à primeira vista, mas acredite: essa receita não só existe como também é deliciosa!
O INFORME BRASIL traz para você uma maneira simples de preparar esse pão, com uma textura leve e macia que vai conquistar seu paladar.
É muito fácil e gostoso: Conheça a receita de pão achatado de iogurte na frigideira!
Aqui, você vai descobrir como criar um pão macio, leve e perfeito para qualquer hora do dia usando apenas alguns ingredientes simples e uma frigideira. Continue lendo e prepare-se para transformar a maneira como você faz pão em casa!
Você pode recheá-lo com saladas, geleias, patês ou mesmo servi-lo como acompanhamento de sopas, molhos e ensopados. Vamos aprender a prepará-lo?
Ingredientes:
- 250 g de farinha de trigo
- 150 g de iogurte natural
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de azeite
- Um ramo de coentro fresco
Modo de preparo do Pão:
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento e o sal.
- Adicione o iogurte natural e o azeite, misturando bem até formar uma massa uniforme.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 5 minutos, até que fique lisa e elástica. Adicione mais farinha se necessário.
- Divida a massa em bolas pequenas e abra cada uma com um rolo, formando círculos finos de aproximadamente 20 cm de diâmetro.
- Cozinhe cada círculo em uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto, por cerca de 2 minutos de cada lado, até dourar e formar bolhas.
- Finalize regando com azeite e polvilhando coentro picado antes de servir.
Sugestões
O pão achatado combina com uma grande variedade de pratos. Experimente como acompanhamento de sopas e caldos, ou use-o como base para wraps, sanduíches ou até mesmo pizzas caseiras. Substitua o naan por este pão em pratos como o dahl de lentilha. Para uma refeição rápida, saboreie com um ovo frito por cima e ervas frescas.