Aprenda a fazer sorvete de cerveja e refresque-se neste verão

Essa receita é deliciosa e lhe dará uma sensação relaxante de frescor

Aprenda a fazer sorvete de cerveja e refresque-se neste verão | A cerveja é conhecida desde os primórdios da civilização, e seu sabor e benefícios são reconhecidos desde a Mesopotâmia e o Antigo Egito. Hoje em dia, ela não é apenas uma bebida, mas também um ótimo ingrediente na culinária, frequentemente utilizado como tempero para carnes vermelhas e brancas, além de servir como base para coquetéis, bebidas refrescantes e sobremesas. O sorvete de cerveja caseiro é uma forma divertida de dar um sabor diferente aos sorvetes clássicos, acrescentando o sabor amargo característico deste licor, sendo uma preparação ideal para refrescar os dias quentes de verão.

O consumo moderado de cerveja traz benefícios para o corpo, uma vez que esta bebida é uma ótima fonte de antioxidantes. O hábito de consumir cervejas ricas em lúpulo também pode ajudar a reduzir o risco de pedras nos rins. No entanto, é importante destacar os perigos do consumo excessivo. A ingestão descontrolada de álcool pode levar a problemas graves, como cirrose hepática, desnutrição e câncer. Portanto, a moderação é fundamental para desfrutar dos benefícios da cerveja sem riscos para a saúde.

Aprenda a fazer sorvete de cerveja
Aprenda a fazer sorvete de cerveja e refresque-se neste verão | Foto: Freepik

Aprenda a fazer sorvete de cerveja e refresque-se neste verão

Ingredientes:

  • 1 garrafa de cerveja
  • 6 gemas de ovo
  • ½ litro de chantilly
  • ¼ quilo de açúcar
  • ¼ colher de chá de sal

Modo de preparo do sorvete de cerveja:

  1. Bata as gemas até que mudem de cor. Em seguida, adicione o açúcar e o sal, continuando a bater até obter uma mistura homogênea. Reserve.
  2. Misture o chantilly com a cerveja até que a cor esteja uniforme. Reserve.
  3. Cozinhe a mistura de gemas e açúcar em fogo muito baixo, mexendo sempre, por 10 minutos. Posteriormente, adicione o chantilly com a cerveja e mexa até obter uma mistura homogênea. Remova do fogo e deixe esfriar. A mistura deve adquirir uma consistência semelhante à de sorvete derretido. Reserve.
  4. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 4 horas. Após esse tempo, transfira para o freezer e mexa a cada hora para evitar a formação de cristais. Após 6 horas, o sorvete de cerveja estará pronto para ser apreciado.