Você já se perguntou por que os ovos mexidos de hotéis são sempre tão macios e cremosos? O segredo está no leite integral! Rico em proteínas e gorduras, o leite integral ajuda a conferir uma textura suave e úmida aos ovos mexidos, além de adicionar um sabor especial, tornando-os ainda mais saborosos.
Neste artigo, vamos mostrar como fazer ovos mexidos com leite, tão deliciosos quanto os de hotéis. É uma receita simples, que você poderá reproduzir em casa com facilidade.
Ovos mexidos: esse é o ingrediente misterioso dos grandes chefs para fazer do seu preparo um sucesso!
Ingredientes:
- 5 ovos grandes
- 5 colheres de leite integral
- 1 pitada de sal
- 1 colher de manteiga
- 1 pitada de pimenta
- 2 colheres de requeijão
- 2 colheres de creme de leite
- Cebolinha verde ou salsa (para decorar)
Modo de preparo:
- Em uma frigideira, doure a manteiga em fogo médio.
- Em uma vasilha, combine os ovos, leite, sal, pimenta, requeijão e creme de leite.
- Despeje essa mistura na frigideira com a manteiga derretida e mexa constantemente até os ovos atingirem uma textura macia e cremosa.
- Retire do fogo e sirva quente, finalizando com cebolinha verde ou salsa.
Dicas:
- Para uma textura ainda mais cremosa, bata os ovos com um fouet ou garfo antes de adicionar o leite.
- Para um sabor extra, adicione ervas como salsinha, cebolinha ou tomilho.
- Acrescente ingredientes como bacon, queijo, presunto ou tomate para variar o sabor.
Mais ideias com ovos:
- Ovos mexidos com queijo: Incorpore queijo ralado ou fatiado à mistura antes de cozinhá-la. Queijos como cheddar, muçarela e parmesão são ótimas opções.
- Ovos mexidos com bacon: Inclua bacon frito à mistura antes de cozinhá-la.
- Ovos mexidos com presunto: Adicione fatias de presunto à combinação.
- Ovos mexidos com vegetais: Acrescente vegetais picados à mistura. Sugestões incluem cebola, alho, tomate, pimentão e espinafre.
Conclusão:
Ovos mexidos com leite são uma excelente escolha para qualquer refeição, seja café da manhã, almoço ou jantar. São rápidos de preparar e extremamente saborosos. Experimente e deixe-se surpreender!