Hoje, vamos preparar um pão de soja, uma opção saudável com um sabor bem distinto daquele que encontramos nos pães de padaria.
Adicionar o pão de soja à sua dieta durante o café da manhã ou lanche pode auxiliar no processo de emagrecimento e também ajudar a regular o trânsito intestinal.
Este é um pão livre de glúten e lactose. Vamos analisar os ingredientes necessários para preparar o pão de soja.
Fiz este pão de soja caseiro e ficou incrível
Um pão sem glúten repleto de vitaminas e proteínas para um café da manhã energizante.
Ingredientes do pão de soja caseiro:
Massa do pão de soja caseiro:
- 6 xícaras de farinha de soja
- 1½ xícaras de água morna
- ½ xícara de azeite
- 12 g de fermento de padeiro
- 2 ovos
- 1 colher de chá de sal fino
Instruções passo a passo:
- Comece colocando a água morna em uma tigela e dissolvendo completamente o fermento. Deixe descansar por cerca de 15 minutos, até que o fermento comece a espumar e mostre que foi ativado.
- Adicione uma xícara de farinha de soja à mistura e deixe descansar por mais 30 minutos, com o forno desligado.
- Adicione o restante da farinha, os ovos levemente batidos, o azeite e o sal. Misture com o auxílio de uma espátula de madeira, evitando amassar demais. O objetivo é obter uma massa preservada e macia.
- Unte uma forma de pão com óleo ou forre com papel manteiga e despeje a massa nela. Deixe descansar por mais 1 hora.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Asse o pão por cerca de 30 minutos. Se desejar, adicione sementes antes de assar para conferir um toque crocante.
- Desenforme o pão ainda morno e deixe-o descansar sobre uma grade.
- Com essa receita, você poderá saborear um delicioso pão de soja, saudável e cheio de nutrientes, perfeito para um café da manhã ou lanche repleto de energia.