Fazer asas de frango fritas e crocantes é uma tarefa fácil, seguindo os passos e dicas que mostramos nesta receita. Em apenas alguns minutos, você as terá prontas para comer.
Para preparar asas de frango fritas perfeitas, é importante escolher bem as peças, que devem ser as mais frescas possíveis e de alta qualidade, garantindo assim o melhor resultado na fritura.
Ingredientes das asas de frango frito:
- 1kg de asas de frango
- 1 colher de chá de pimenta branca
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de alho em pó
- ½ colher de chá de tomilho
- ½ colher de chá de alecrim
- 120 gramas de farinha de trigo
- óleo de girassol
- Sal
Modo de preparo das asas de frango crocantes:
- Comece por limpar as asas, eliminando possíveis vestígios de penas que possam ter. Em seguida, em um saco para freezer de alimentos, coloque a farinha, o colorau doce, o tomilho, o alho em pó, a pimenta branca e o sal.
- Feche o saco e mexa até que esses ingredientes estejam bem misturados por dentro. Em seguida, abra o saco e adicione as asas de frango.
- Feche novamente o saco e misture novamente, sacudindo-o com movimentos que as asas estavam bem impregnadas até com a mistura.
- Em uma frigideira funda, aqueça bastante óleo de girassol; a quantidade deve ser suficiente para que, ao colocar as asas, elas invadem completamente cobertas pelo óleo.
- Quando o óleo atingir cerca de 190ºC, sacuda as asas para soltar o excesso de farinha e frite aos poucos, evitando que o óleo esfrie muito.
- Frite as asas de frango até proteger douradas e crocantes ao seu gosto. Em seguida, retire-as e deixe-as sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
- Repita a operação até terminar de fritar todas as peças e, assim, terá suas asinhas de frango fritas super crocantes.
- Agora, só falta servi-las sozinhas, acompanhadas dos seus molhos preferidos ou com uma guarnição, como uma salada ou batatas fritas. Bom apetite!