A cozinha é o coração da casa, onde muitas vezes aprendemos certos hábitos que, ao longo do tempo, se tornam rotineiros e parecem normais. No entanto, quando se trata de armazenar alimentos na geladeira, nem sempre estamos fazendo as escolhas ideais.
A geladeira, um dos eletrodomésticos mais essenciais de uma cozinha moderna, pode ser uma ferramenta poderosa para manter a comida fresca, mas não é o lugar adequado para todos os alimentos. Então, neste artigo, vamos explorar oito alimentos que você nunca deve armazenar na geladeira, revelando os motivos por trás dessas escolhas.
8 alimentos que definitivamente não devem ser guardados na geladeira!
1. Tomates: Guardar na geladeira interrompe o processo natural de maturação dos tomates, tornando-os menos saborosos e com uma textura menos agradável. Em vez disso, mantenha os tomates em um local fresco e arejado, como uma fruteira.
2. Manjericão: O armazenamos na geladeira para mantê-lo fresco por mais tempo. Infelizmente, as baixas temperaturas da geladeira podem fazer com que o manjericão perca seu sabor característico. Assim, a melhor maneira de armazenar manjericão é em um copo com água na bancada da cozinha, como se fosse um buquê de flores.
3. Cebola: A geladeira pode acelerar a maturação da cebola e até mesmo fazer com que ela fique mofada. O local ideal para armazenar cebolas é em um local fresco e seco, longe da luz direta do sol.
4. Azeite de oliva: As baixas temperaturas podem causar a solidificação do azeite, tornando-o espesso e difícil de usar. Desse modo, guarde-o em um local fresco e escuro, de preferência em uma garrafa opaca para proteger contra a luz.
5. Frutas cítricas: Armazenar frutas cítricas na geladeira pode, na verdade, prejudicar seu sabor. As frutas cítricas podem ficar amargas quando refrigeradas. Assim, deixe as laranjas, limões e outras frutas cítricas fora da geladeira em um cesto de frutas.
6. Pão integral: O ambiente frio e seco da geladeira pode acelerar a secagem do pão, deixando-o duro e sem graça. Então, em vez disso, mantenha o pão integral em uma despensa ou em um saco de pão bem fechado em temperatura ambiente.
7. Morangos: Armazená-los na geladeira pode fazer com que desenvolvam mofo rapidamente. Assim, o melhor método é colocá-los em um recipiente com papel-toalha na parte mais fria da despensa, onde podem respirar e permanecer frescos por mais tempo.
8. Bananas: Amadurecem rapidamente, e colocá-las na geladeira pode acelerar esse processo. Além disso, a casca da banana pode ficar escura e pegajosa quando refrigerada. Então, para mantê-las frescas, armazene as bananas em um cesto fora da geladeira e, se necessário, separe-as das outras frutas para evitar que amadureçam muito rápido.