Ovos cozidos são um prato simples e versátil que pode ser servido como lanche, acompanhamento ou até mesmo como prato principal. No entanto, mesmo um prato tão simples pode dar errado se você não seguir algumas dicas importantes.
Neste artigo, vamos mostrar 5 erros que você deve evitar para fazer ovos cozidos perfeitos.
Não basta pegar os primeiros ovos que você encontrar na geladeira. Para fazer ovos cozidos perfeitos, é importante escolher ovos frescos e de boa qualidade. Os ovos frescos têm uma casca mais firme e uma clara mais espessa. Eles também são mais saborosos e nutritivos.
Se você tirar os ovos da geladeira e colocá-los direto na água fervente, a casca pode rachar. Para evitar isso, retire os ovos da geladeira cerca de 15 minutos antes de cozinhá-los. Assim, eles terão tempo de voltar à temperatura ambiente.
O vinagre ajuda a desintegrar a casca do ovo, tornando-a mais fácil de descascar. Adicione uma colher de chá de vinagre para cada ovo que você for cozinhar.
Se você cozinhar os ovos por muito tempo, a gema ficará dura e a clara ficará seca. Para um ovo cozido perfeito, cozinhe-o por 8 minutos se for um ovo pequeno ou médio, ou 10 minutos se for um ovo grande.
Quando os ovos estão ainda quentes, a clara é mais macia e pode grudar na casca. Para facilitar a descascada, espere os ovos esfriarem completamente.
Seguindo essas dicas, você vai fazer ovos cozidos perfeitos que vão deixar todos os seus convidados impressionados.
Fazer ovos cozidos perfeitos é simples, mas é preciso prestar atenção a alguns detalhes importantes. Seguindo as dicas deste artigo, você vai conseguir fazer ovos cozidos deliciosos e que vão agradar a todos.