Você sabia que existe uma porção de maçãs que tem potencial para ser mortal? Além disso, eles contêm resíduos de pesticidas e alérgenos comuns que podem prejudicar sua saúde.
Mas não se trata apenas de ficar doente: em vez disso, as maçãs podem simplesmente não apoiar seus objetivos de saúde, especialmente se você estiver tentando perder peso.
No entanto, nem tudo que gira em torno de maçãs é ruim. Eles são ricos em fibras, o que impede que o açúcar no sangue suba perigosamente. As maçãs ainda contêm um antioxidante chamado quercetina, que tem sido associado a um risco reduzido de câncer.
As sementes de maçã contêm algo chamado amigdalina, que se transforma em cianeto mortal quando as sementes são mastigadas ou esmagadas. É um mecanismo de defesa eficaz para a fruta porque o cianeto interfere no suprimento de oxigênio para as células do seu corpo e pode matar uma pessoa em questão de minutos com uma dose alta o suficiente.
Comer acidentalmente uma ou duas sementes não o matará, mas pode causar efeitos negativos à saúde, como tontura, fraqueza, confusão, dor de cabeça, náusea, vômito e cólicas estomacais.
Mas não se preocupe se você acabou de engolir a semente sem mastigá-la. Nesse caso, é provável que passe pelo sistema sem ser digerido. Somente quando as sementes são esmagadas ocorre a conversão em cianeto.
O pesticida aplicado às maçãs pode ser difícil de remover devido ao seu revestimento ceroso. Uma opção melhor são as maçãs orgânicas, mas geralmente são extremamente caras.
Suco de maçã não pasteurizado ou cidra de maçã pode ser bastante perigoso. Muitas pessoas ficam gravemente doentes depois de consumir E. coli e cryptosporidium, substâncias encontradas em bebidas de maçã não pasteurizadas.
Portanto, crianças, idosos, mulheres grávidas e qualquer pessoa com um sistema imunológico enfraquecido só devem beber suco de maçã pasteurizado e cidra, se for o caso. Quando você bebe apenas o suco, obtém açúcar sem nenhuma fibra para atenuá-lo.
Ao tentar comer de forma saudável e perder peso, você pode limitar a carne e os fast foods e recorrer a mais frutas e vegetais para apoiar seu objetivo. Mas no caso das maçãs, seu perfil nutricional pode impedir que você perca esses quilos. Isso porque as maçãs contêm muitos carboidratos.
Embora não sejam carboidratos simples que aumentam o açúcar no sangue, eles fornecem combustível tão pronto para a energia que o corpo não precisa queimar gordura para suplementar.
O teor de fibra nas maçãs também pode causar inchaço e gases, fazendo você se sentir mais pesado do que realmente é.