Você NUNCA MAIS jogará fora: 3 usos altamente eficazes das cascas de manga

O que você faz com as cascas de manga depois de saborear sua deliciosa polpa? Atualmente, estamos no auge da temporada desta deliciosa fruta, sendo o momento em que quase toda a sua produção é obtida em nosso país. Ela é o alimento perfeito para se refrescar no verão. No entanto, é muito comum que apenas a polpa seja aproveitada, enquanto a casca é simplesmente jogada fora como lixo, sem saber o que pode ser feito com ela.

Para começar, saiba que essa parte da fruta também é comestível e pode ser aproveitada para fazer várias preparações. Além de se destacarem pelo sabor delicioso, essas preparações possuem grande valor nutricional, sendo fonte de fibras, proteínas, vitamina C e antioxidantes benéficos para a saúde. Portanto, jogar apenas essa parte da manga no lixo não é uma opção. Hoje, vamos compartilhar três receitas deliciosas e simples que você pode fazer com as cascas.

Você nunca mais jogará fora: 3 usos altamente eficazes das cascas de manga

1. Lanche de casca de manga

Uma das formas mais fáceis de aproveitar as cascas da manga é utilizá-las para fazer um delicioso lanche que pode ser saboreado entre as refeições. Elas ficarão como lascas crocantes que podem ser acompanhadas com um pouco de tempero à sua escolha. Para prepará-las, siga os seguintes passos:

1. Antes de descascar a manga, certifique-se de lavar bem a casca e depois cortá-la em pedaços pequenos.
2. Opcionalmente, você pode pegar os pedaços de casca de manga e colocá-los em uma cama de pimenta em pó.
3. Depois de prontas, leve os pedaços de casca de manga ao forno a 70°C até ficarem crocantes.

2. Bolo de casca de manga

Embora possa parecer estranho para muitos, a casca da manga também pode ser utilizada para fazer um bolo de forma simples e rápida. Siga os seguintes passos:

1. No liquidificador, coloque as cascas de duas mangas grandes perfeitamente limpas. Acrescente também 3 ovos, uma xícara de açúcar, 3 colheres de sopa de manteiga e meia xícara de água. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Retire a mistura do liquidificador e coloque em um recipiente grande. Adicione aos poucos uma xícara e meia de farinha de trigo e uma colher de sopa de fermento em pó. Misture perfeitamente com um batedor de arame ou uma colher até obter uma massa homogênea.
3. Despeje essa mistura em uma assadeira untada com manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
4. Desenforme e aproveite.

3. Doce

Outra opção muito útil para aproveitar as cascas da manga é fazer uma geleia. Siga os seguintes passos:

1. Pegue as cascas de 5 mangas médias e maduras, juntamente com 250 gramas de açúcar, um copo de água e uma colher de sopa de cravo.
2. Bata esses ingredientes até obter uma mistura homogênea.
3. Em seguida, leve a mistura para uma panela em fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até atingir a consistência típica de geleia.
4. Guarde em um recipiente adequado e aproveite.

Com essas três receitas simples, você poderá aproveitar as cascas de manga de forma deliciosa e nutritiva, evitando o desperdício. Experimente e descubra novas maneiras de desfrutar dessa fruta maravilhosa!