O Japão é conhecido por sua impressionante expectativa de vida, com uma população que supera os 10 milhões de pessoas com mais de 80 anos, segundo dados de 2015 do Ministério da Cultura e Esportes do Japão. Entre esses, mais de 58 mil ultrapassaram os 100 anos.
A longevidade japonesa está associada a uma combinação de fatores, sendo a alimentação um dos principais pilares desse estilo de vida saudável e duradouro. Um dos segredos mais notáveis é o uso do vinagre de arroz, conhecido como komezu.
O vinagre de arroz, ou komezu, é feito a partir da fermentação do arroz e tem origem na China e no Japão. Originalmente utilizado para fins medicinais, tornou-se um ingrediente essencial na culinária asiática, especialmente na japonesa. Esse vinagre é amplamente utilizado em pratos como sushi, picles, marinadas e ensopados, oferecendo sabor e benefícios à saúde.
Na Medicina Tradicional Chinesa, o komezu é reconhecido por suas propriedades medicinais, sendo eficaz para melhorar a circulação sanguínea, eliminar toxinas e facilitar a digestão. Então, estudos modernos também sugerem que o vinagre de arroz pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, controlar os níveis de açúcar no sangue e reduzir o colesterol. Assim, além disso, suas propriedades antioxidantes combatem os radicais livres, retardando os sinais de envelhecimento precoce.
Para incorporar o vinagre de arroz em sua dieta, você pode usá-lo como substituto de molhos para salada, conservante de frutas e vegetais ou em receitas de marinadas.
Além da alimentação, os cuidados com a pele também desempenham um papel importante na longevidade. Aqui estão algumas receitas de máscaras naturais para manter a pele jovem:
Misture duas colheres de mel com duas colheres de café moídas e aplique no rosto. Desse modo, deixe agir por 15 minutos para uma esfoliação revigorante.
Misture duas colheres de açúcar com duas colheres de iogurte. Assim, aplique no rosto limpo e deixe agir por 25 minutos, garantindo uma pele macia e hidratada.
Então, esses cuidados, aliados a uma alimentação saudável, são a chave para uma vida longa e com aparência jovem.