Bicarbonato de sódio: este simples composto químico tem uma impressionante lista de usos. Desde limpeza doméstica até mesmo culinária, a versatilidade do bicarbonato de sódio é notável. No entanto, embora seja benéfico em várias situações, há algumas situações em que seu uso deve ser limitado ou evitado completamente.
Este artigo esclarecerá algumas dessas situações para garantir seu uso adequado e seguro.
Veja abaixo quando você NÃO deve usar Bicarbonato – ele NÃO serve para tudo
#1. Não use o bicarbonato nas panelas de alumínio
Em geral, o bicarbonato de sódio é uma excelente opção para limpar panelas, especialmente as de ferro fundido. No entanto, quando se trata de panelas de alumínio, é recomendável evitar o contato com o bicarbonato de sódio. Isso se deve à reação entre o bicarbonato e o alumínio, que pode resultar em descoloração e manchas na panela. Para evitar estragar as suas panelas de alumínio, o uso de detergente neutro e esponja é a melhor opção.
#2. Nem tudo se limpa com bicarbonato
Apesar de ser um ótimo produto de limpeza, o bicarbonato de sódio não é adequado para todas as superfícies. Evite usá-lo em mármore, alumínio, ou superfícies pintadas, pois pode corroer e descolorir esses materiais.
#2. Saiba que o Bicarbonato não é fermento em pó
Embora muitos acreditem que bicarbonato de sódio e fermento em pó são intercambiáveis, esses dois ingredientes têm diferenças notáveis. Substituir um pelo outro pode resultar em resultados culinários indesejáveis. Por exemplo, enquanto o bicarbonato de sódio pode deixar o bolo macio, ele pode não fazer a massa crescer como o fermento faria. O bicarbonato de sódio geralmente reage bem com ácidos presentes em alimentos como soro de leite e iogurte, mas pode não ter o mesmo efeito em outros alimentos. Portanto, a substituição deve ser feita apenas em situações onde não há outra alternativa.
#3. Você não deve fazer a limpeza de pele com bicarbonato
Embora alguns produtos de cuidados com a pele possam conter bicarbonato de sódio, isso não significa que deva ser usado em “receitas caseiras” para tratar acne ou outras condições de pele. O uso imprudente de bicarbonato de sódio na pele pode causar irritações e até mesmo exacerbar infecções, como as causadas por acne. Para cuidados com a pele, é sempre melhor buscar aconselhamento médico adequado.
Bicarbonato faz mal à saúde?
A maioria das pessoas conhece os benefícios do bicarbonato de sódio para a saúde, como a capacidade de aliviar os sintomas de problemas estomacais como a azia e a gastrite. No entanto, é crucial lembrar que, como muitos outros compostos, quando consumido em excesso, pode trazer alguns problemas à saúde. Uma vez que contém sódio, o bicarbonato de sódio deve ser consumido com moderação, principalmente por aqueles com problemas cardíacos, como hipertensão. Em suma, o consumo em pequenas porções é aconselhável.