Sou um entusiasta do churrasco, mas não gosto de gastar muito dinheiro com ele. Por isso, estou sempre em busca de maneiras de economizar, sem sacrificar o sabor. Foi pensando nisso que descobri o churrasco de segunda na airfryer.
O termo “churrasco de segunda” se refere às carnes mais acessíveis, pois são provenientes de partes menos nobres do animal. Elas tendem a ser mais resistentes e fibrosas, mas isso não significa que não possam ser deliciosas.
Use essas carnes de segunda para fazer um churrasco de primeira na sua Airfryer
Com a airfryer, é possível preparar um churrasco de segunda suculento e saboroso sem gastar muito. Basta seguir algumas dicas simples:
- Escolha as melhores carnes de segunda: As opções mais indicadas são o acém, o coxão mole e a fraldinha. Essas carnes absorvem bem o tempero e são menos duras em comparação com outras variedades mais econômicas.
- Tempere a carne adequadamente: O sal grosso é fundamental para conferir o sabor característico do churrasco. Você também pode adicionar um toque de limão, alho ou outros temperos a gosto.
- Pré-aqueça a airfryer: Isso ajuda a criar um choque térmico que resultará em um cozimento mais uniforme da carne.
- Acompanhe o tempo de preparo: O ponto da carne varia conforme as preferências pessoais. Se estiver em dúvida, verifique a carne a cada 5 minutos para garantir o ponto desejado.
Aqui está a receita para preparar um churrasco delicioso na Airfryer:
Ingredientes:
- 500g de carne de segunda (acém, coxão mole ou fraldinha)
- Sal grosso a gosto
- Limão a gosto
Modo de preparo:
- Tempere a carne com sal grosso e limão.
- Pré-aqueça a airfryer a 200ºC por 5 minutos.
- Coloque a carne na airfryer e asse por 15 minutos de cada lado.
- Verifique o ponto da carne e, se necessário, asse por mais alguns minutos.
- Sirva com seus acompanhamentos preferidos.
Dicas adicionais:
- Para manter a carne mais suculenta, você pode pincelar um pouco de óleo ou azeite antes de assar.
- Experimente adicionar uma fatia de bacon ou cebola entre as camadas de carne para dar um toque extra de sabor.
Concluindo, com essas dicas, você conseguirá preparar um churrasco de segunda na airfryer que surpreenderá seus convidados. É uma maneira excelente de economizar sem abrir mão do sabor e da diversão.