A escassez de água e as secas são problemas enfrentados por muitos países ao redor do mundo. A água é essencial para nossa sobrevivência, sendo utilizada para hidratação, limpeza e até mesmo no preparo dos alimentos.
Por isso, é crucial adotar práticas conscientes para economizar esse recurso vital. Aqui, compartilhamos algumas dicas simples para ajudar a preservar a água em sua cozinha.
Depois de demolhar leguminosas, como feijão, grão de bico ou lentilhas, é comum descartar a água. No entanto, essa prática pode ser compensada. Embora essa água não seja recomendada para cozinhar, ela pode ser usada de forma eficiente para regar plantas. O líquido não representa riscos para as plantas e ainda ajuda a economizar água no cuidado do seu jardim.
A questão de como lavar louça de forma mais eficiente em termos de economia de água é frequentemente debatida. Assim, estudos mostram que o uso da máquina de lavar louça moderna, especialmente com ciclos ecológicos, pode economizar até 80% de água em comparação com a lavagem manual. Portanto, uma máquina de lavar louça é uma vencedora quando o objetivo é reduzir o consumo de água.
Independentemente de usar ou não uma máquina de lavar louça, uma dica importante é deixar panelas e frigideiras de molho em água quente antes de lavá-las. Então, isso facilita a remoção de resíduos de alimentos, exigindo grandes quantidades de água para a limpeza.
Um erro comum é deixar a torneira aberta enquanto lavamos frutas, verduras ou outros alimentos. Então, em vez disso, utilize uma bacia para lavar os alimentos e reaproveite a água para regar as plantas ou limpar o chão, especialmente se você tiver animais de estimação.
Cozinhar no vapor é uma excelente maneira de economizar água. Esse método utiliza menos água e preserva mais os nutrientes dos alimentos. Se optar por cozinhar com água, tente reutilizar o caldo em sopas ou outros pratos.
Assim, ao adotar essas práticas na cozinha, podemos reduzir o desperdício de água e contribuir para a preservação desse recurso essencial. Cada pequena ação faz a diferença!