Pensar em comer bem não é mais apenas para os fanáticos da academia. Atualmente, muitas pessoas estão buscando maneiras de tornar suas refeições mais saudáveis e deliciosas.
E uma das estrelas dessas transformações é a humilde batata, especialmente quando se trata de transformá-la em uma guloseima crocante e saborosa, sem o uso excessivo de óleo e fritura.
As batatas fritas são um clássico favorito, mas muitas vezes vêm acompanhadas de uma carga de óleo que pode não ser a melhor opção para a saúde. Felizmente, há alternativas que mantêm o crocante, mas com menos gordura prejudicial.
Ao optar por cozinhar suas batatas no forno ou na Airfryer, em vez da fritura tradicional, você pode obter uma textura crocante e deliciosa sem comprometer sua saúde.
Truque FÁCIL para fazer batatas crocantes sem fritá-las
Você não precisa abrir mão do sabor e da crocância para manter um estilo de vida saudável. Com algumas dicas simples, você pode transformar batatas comuns em uma iguaria crocante e satisfatória, sem precisar recorrer à fritura. Aqui está um truque fácil para conseguir isso:
Tamanho e corte: Mantenha o tamanho e os cortes das batatas uniformes para garantir que elas cozinhem de maneira uniforme e fiquem crocantes por fora e macias por dentro.
Tempo adequado: Ferva as batatas por tempo suficiente para amolecê-las, mas não as cozinhe completamente. Isso ajuda a garantir que elas fiquem firmes durante o processo de cozimento no forno ou na Airfryer.
Adicione sal no final: Evite adicionar sal antes de assar as batatas, pois isso pode fazer com que elas liberem mais água durante o processo de cozimento. Em vez disso, tempere as batatas com sal após retirá-las do forno ou da Airfryer.
Espaçamento adequado: Ao colocar as batatas no forno ou na Airfryer, certifique-se de que elas não estejam muito próximas umas das outras. Então, isso ajuda a evitar o acúmulo de umidade e promove uma textura mais crocante.
Receita simples e deliciosa de batatas crocantes
Experimente esta receita fácil e deliciosa para batatas crocantes no forno ou na Airfryer:
Ingredientes:
- 4 batatas médias
- Temperos a gosto (páprica, alecrim, orégano, etc…)
- Pimenta preta
- Azeite virgem extra
- Sal
Instruções:
- Lave as batatas e corte-as em rodelas, mantendo a pele para uma textura extra crocante.
- Ferva água em uma panela e cozinhe as batatas por cerca de 3 minutos para pré-cozinhá-las.
- Escorra a água e tempere as batatas com os temperos e um pouco de azeite em uma tigela.
- Pré-aqueça o forno ou a Airfryer a 200 graus.
- Assim, asse as batatas por 35-45 minutos, adicionando sal durante o processo de cozimento, até que fiquem douradas e crocantes.