Truque do chef: veja a maneira correta de reaquecer o café para torná-lo fresco.
O café é a bebida favorita de muitas pessoas. É proveniente da planta chamada ‘café’, da qual seus frutos são retirados para serem torrados e moídos, possibilitando sua comercialização para consumo.
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Esta bebida escura é benéfica para a saúde, pois ajuda a queimar gordura devido à cafeína que geralmente está presente na maioria dos suplementos alimentares destinados a perder peso. No entanto, seu uso mais difundido é combater a fadiga matinal.
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Contém nutrientes como vitaminas B2 e B5, manganês, potássio, niacina, magnésio e é um antioxidante. Sem dúvida, todos desfrutam de uma boa xícara de café sozinhos ou com boa companhia.
Muitos especialistas garantem que não é aconselhável consumir café com algumas horas de preparo, porque, quando superaquecer, poderá causar perda de propriedades. Mas quantos não perdem que sempre resta um pouco na cafeteira?
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Hoje, mostramos como reaquecer esta bebida da melhor maneira para preservar o melhor sabor possível do café original.
Nunca coloque o café no microondas , pois os especialistas dizem que aquecer o café dessa maneira faz com que ele perca todos os aromas e nuances.
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A melhor opção para reaquecer o marrom é colocá-lo em uma panela em fogo baixo, para que ele lentamente compreenda a temperatura desejada. Desta forma, você evitará queimar e mudar completamente seu sabor.
Um especialista em café chamado Kim Ossenblok, autor do livro ‘To the Grain’. Ele garante que nunca é bom reaquecer o café, no entanto, ele diz que, se eles vão fazer isso, não é diretamente, que você pode adicionar um pouco de leite ou água quente.
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Ele recomenda que aprendam a fazer apenas o que vão beber, para não cometerem a aberração de reaquecer essa bebida deliciosa. Ao consumi-lo dessa maneira, o pH do café diminui e pode causar irritações gastrointestinais.
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