Se você é fã de sobremesas sofisticadas e deliciosas, a torta Sacher preparada com chocolate é a escolha perfeita. Esta versão criativa e sem assar transforma o clássico natalino em uma verdadeira obra-prima com chocolate.
Simples e rápida, esta sobremesa é ideal para encantar seus convidados durante as festividades. Com apenas alguns minutos na cozinha, você pode criar uma torta irresistível.
Utilizando uma generosa camada de chocolate, esta receita une praticidade e sofisticação. É uma sobremesa que não só agrada ao paladar, mas também enche os olhos com sua apresentação charmosa. O resultado é tão delicioso que desaparece da mesa em instantes!
Como Preparar a Torta Sacher de chocolate
Ingredientes para 6 Pessoas
- Para a Massa:
- 200g de chocolate amargo
- 80g de manteiga
- 170g de farinha de trigo
- 50g de farinha de amêndoas
- Para o Recheio:
- 500 ml de leite integral
- 100g de chocolate amargo 55%
- 2 gemas
- 150g de açúcar
- 50g de amido de milho
Passo a Passo da Receita
- Prepare a Base: Derreta o chocolate amargo em banho-maria e misture com a manteiga até obter uma textura homogênea. Adicione as farinhas, gemas e claras em neve, intercalando os ingredientes até formar uma massa leve e aerada.
- Monte o Recheio: Em uma panela, aqueça o leite, o chocolate amargo e o açúcar, mexendo até derreter. Acrescente o amido de milho e mexa até engrossar.
- Finalização e Cobertura: Coloque o recheio sobre a base e finalize com uma cobertura de chocolate preparada com açúcar e água fervidos até formar um creme espesso e brilhante.
Um Toque Final de Magia
Sirva a torta decorada com chantilly e impressione seus convidados com esta sobremesa cheia de sabor e elegância. Ideal para encerrar qualquer celebração natalina com chave de ouro, esta receita combina o melhor do chocolate com a delicadeza do pandoro. Experimente e torne suas festas ainda mais especiais!
