Se você busca uma receita prática, saborosa e perfeita para aproveitar ingredientes que já tem em casa, a torta folhada de presunto e batata é a escolha ideal.
Com uma textura crocante por fora e um recheio cremoso e reconfortante, essa delícia pode ser servida tanto quente quanto fria, como prato principal ou aperitivo. Veja como preparar essa receita incrível!
Torta folhada de presunto e batata: Receita anti-desperdício e deliciosa!
Ingredientes para 8 porções
- 1 rolo de massa folhada (formato redondo)
- 300 g de batatas cozidas
- 100 g de presunto cozido
- 100 g de queijo scamorza (ou outro de sua preferência)
- 50 g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
1. Cozinhe e prepare as batatas
Coloque as batatas inteiras em uma panela com água fria e leve ao fogo. Quando estiverem macias, retire a casca e amasse ainda quentes até formar um purê homogêneo.
2. Prepare os ingredientes do recheio
Corte o presunto em tiras finas e o queijo scamorza em pequenos cubos. Em uma tigela, misture as batatas amassadas, o presunto e os cubinhos de queijo, garantindo que os ingredientes fiquem bem distribuídos.
3. Monte a torta
Forre uma forma com a massa folhada, mantendo o papel manteiga para evitar que grude. Com um garfo, faça pequenos furos na base da massa para evitar que ela estufe durante o cozimento. Despeje o recheio sobre a massa e espalhe de maneira uniforme.
4. Finalize com queijo e asse
Polvilhe o queijo parmesão ralado sobre o recheio e dobre levemente as bordas da massa para dentro. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C (com ventilação) e asse por aproximadamente 45 minutos, até a superfície ficar dourada e crocante.
Sirva e aproveite!
Depois de assada, retire a torta do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Você pode cortá-la em pedaços pequenos para um lanche ou em fatias maiores para uma refeição completa.
Essa receita é perfeita para transformar sobras da geladeira em um prato saboroso e prático. Experimente e surpreenda-se com o resultado!