Torta de limão gelada: Uma sobremesa refrescante e fácil de fazer

A torta de limão sem assar é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa prática e deliciosa. Seja para encerrar um almoço em família ou servir em uma ocasião festiva, essa torta gelada conquista pelo seu sabor leve e refrescante. Além disso, é uma receita que qualquer pessoa pode fazer, mesmo sem experiência na cozinha.

Essa versão rápida é preparada com biscoitos Pavesini, mas você pode facilmente adaptar a receita com outros biscoitos secos, como boudoirs ou petit-beurre. O sabor do limão confere uma acidez agradável, mas também é possível personalizar o recheio, alterando o limão por ingredientes como café ou chocolate, de acordo com suas preferências.

Torta de limão gelada: Uma sobremesa refrescante e fácil de fazer

Ingredientes para 8 porções:

• 30 biscoitos Pavesini (ou biscoitos de sua escolha)
• 200g de mascarpone
• 1 limão
• 200 ml de creme líquido integral (com 35% de gordura)
• 30g de açúcar

Modo de Preparo

1. Prepare o Creme : Comece batendo as natas (creme de leite fresco) com o mascarpone, o açúcar e o suco de um limão. Misture até atingir uma textura leve e uniforme, garantindo que o creme fique bem aerado e saboroso.
2. Monte a Base : Umedeça os biscoitos com um pouco de leite e disponha-os em uma forma de 18 a 20 cm, previamente coberto com filme plástico. -se de que os biscoitos serão bem distribuídos, criando uma base uniforme.
3. Adicione o Recheio : Coloque o creme de natas sobre a base de biscoitos, espalhando-o de maneira uniforme. Para dar um toque especial, decore com alguns biscoitos adicionais e finalize com raspas de limão raladas.
4. Leve ao freezer : Coloque a torta no freezer por cerca de uma hora para que ela adquira firmeza antes de servir.

Uma Sobremesa Versátil e Saborosa

A torta de limão sem assar é ideal para quem busca praticidade sem abrir a mão de uma sobremesa irresistível. Então, com poucos ingredientes e um preparo simples, ela agrada a todos e pode ser facilmente adaptada para diferentes gostos.